Predstavljamo vam jedno glavno jelo, naravno mesno, aromatično… Rajčice i bosiljak u ovom se receptu savršeno sljubljuju. Uz domaće široke rezance kombinacija je potpuna!
Isprobajte ovo ukusno, jednostavno i brzo gotovo jelo. Oduševit ćete se!
Potrebni sastojci:
700 g purećih odrezaka
sol, papar
2 glavice luka – koristim srebrenac
2 češnja češnjaka
3 žlice maslaca
svežnjić svježeg bosiljka
svežnjić svježeg peršina
2 žlice koncentrata rajčice
500 g na kockice nasjeckanih pelata iz konzerve
1 manja konzerva kukuruza
2 dcl juhe ili pileća kocka
2 žlice milerama
Priprema:
1. Puretinu narežite na trakice, luk i češnjak sitno nasjeckajte. Bosiljak i peršin oplahnite i nasjeckajte.
2. U woku ili većoj teflonskoj tavi na maslacu popržite trakice puretine do zlatno žute boje, 10-ak minuta. Izvadite na tanjur, posolite, popaprite i poklopite da se ne ohladi. Na istoj masnoći popržite nasjeckani luk i češnjak, dodajte peršin i bosiljak, nakon dvije minute i koncentrat rajčice. Izmiješajte, pa dodajte još pelate i jušni temeljac.
3. Kukuruz stavite u cjediljku, pa ga isperite pod mlazom vode. Zajedno s trakicama mesa umiješajte u ragu. Poklopite i pustite da se 15-ak minuta sve prokuha. Na kraju umiješajte mileram.
4. Uz ovako pripremljen pureći ragu poslužite domaće široke rezance.
Dobar tek!
Nada Duhović
Just good food
