Gastroenterolog Will Bulsiewicz tvrdi da su maline jedan od najjačih izvora vlakana važnih za zdravlje crijeva. Ali imajte na umu da maline ne bi trebale biti vaš jedini izvor vlakana.
Gastroenterolog Will Bulsiewicz kaže da je jedna od najvažnijih navika koju bismo trebali usvojiti kako bismo poboljšali stanje svojih crijeva konzumiranje prehrane bogate povrćem, voćem, cjelovitim žitaricama, zdravim mastima i proteinima.
Veliki sam obožavatelj malina… Prije svega, jako su ukusne. Zatim, one su super bogate vlaknima. Šalica malina ima oko 7 grama vlakana! Tu su i vitamin C i antioksidansi koji su nevjerojatno dobri za nas. Vjerovali ili ne, iako ima šećera u bobičastom voću, pokazalo se da bobičasto voće smanjuje našu vjerojatnost razvoja dijabetesa tipa 2, kaže Bulsiewicz.
Osim toga, Bulsiewicz voli to što maline imaju visok udio vlakana i nizak udio FODMAP-a — fermentirajućih oligosaharida, disaharida, monosaharida i poliola. Iako su mnoge od ovih specifičnih vrsta ugljikohidrata korisne za ljude sa zdravim crijevima, pokazalo se da pogoršavaju simptome među onima koji imaju sindrom iritabilnog crijeva (IBS).
Drugim riječima, ako imate problema s probavom i obnavljate crijeva, trebali biste uživati u malinama, zaključuje Bulsiewicz.
Srećom, postoji mnogo načina na koje to možete učiniti pa čak i u doba godine kada svježe bobičasto voće nije u sezoni. Jednostavno dodajte smrznute maline u zdjelicu zobenih pahuljica ili smoothie.
Nutritivna vrijednost malina
Ovo su podaci o nutritivnoj vrijednosti za 1 šalicu (123 grama) malina, prema USDA:
- Kalorije: 64
- Ugljikohidrati: 15 grama
- Bjelančevine: 1,5 g
- Vlakna: 8 g
- Kalcij: 31 mg
- Magnezij: 27 mg
- Kalij: 186 mg
- Vitamin C: 32 mg
- Folat: 26 mcg
- Kolin: 15 mg
- Vitamin K: 10 mcg
- Lutein i zeaksantin: 167 mcg
Svi govore da je važno konzumirati vitamine, minerale i vlakna – ali gdje ih pronaći?
Osim što sadrže savršenu kombinaciju slatkih i trpkih okusa, maline su odličan izvor vlakana. Jedna šalica sadrži 8 grama, što je 32% odnosno 21% RDA za većinu žena i muškaraca. Ta 1 šalica malina također osigurava oko 35% dnevne vrijednosti vitamina C i male količine vitamina A, tiamina, riboflavina, vitamina B6, kalcija i cinka.
H. A.
