Raznovrsna hrana pravilno raspoređena u danu osigurava tijelu dovoljno energije i hranjivih tvari te sprečava bolesti. Ovo su savjeti nutricionistice
Hranu treba pametno birati jer prazne kalorije i višak šećera donose više štete nego koristi. Kako bismo u organizam unijeli doovljno hrane da nismo gladni, a istovremeno dovoljno nutrijenata, treba osvijestiti što jedemo.
Ovo je, prema magistri nutricionizma Andrei Bilandžiji, 11 najhranjivijih namirnica na svijetu koje se isplati unositi na redovnoj dnevnoj bazi:
Dobro prožvačite hranu, tijelo će vam biti zahvalno
1. Zeleni čaj
Smatra ga se jednim od najzdravijih napitaka jer je pun antioksidansa koji imaju mnoge zdravstvene prednosti. Redovititm konzumiranjem može se poboljšati funkcija mozga, smanjiti masnoća u krvi kao i rizik od raka i srčanih bolesti.
Ovaj čaj je bogat polifenolima, prirodnim spojevima koji imaju zdravstvene prednosti, poput smanjenja upale. Zeleni čaj sadrži katehin koji se zove epigalokatehin-3-galat (EGCG). Katehini su prirodni antioksidansi koji pomažu u sprječavanju oštećenja stanica i pružaju druge dobrobiti.
2. Kurkuma
Ovaj začin je najučinkovitiji dodatak prehrani. Mnoge visokokvalitetne studije pokazuju da kurkuma ima velike koristi za vaše tijelo i mozak. Njezin najaktivniji spoj, kurkumin, ima mnoge znanstveno dokazane zdravstvene dobrobiti, kao što je potencijal za poboljšanje zdravlja srca i prevencija Alzheimerove bolesti i raka. Ima snažan protuupalni učinak i jak je antioksidans. Također može pomoći u poboljšanju simptoma depresije i artritisa.
Moćne sjemenke reguliraju kolesterol, štite od dijabetesa i neurodegenerativnih bolesti
3. Kelj
Kelj je prepun vitamina, minerala, vlakana, antioksidansa i raznih bioaktivnih spojeva, a od svog zelenog lisnatog povrća smatra se najzdravijim. Bogat je vitaminima A, C i K1. Također sadrži velike količine vitamina B6, kalija, kalcija, magnezija, bakra i mangana.
Upravo zbog toga idealan je saveznik u borbi protiv kroničnih bolesti i ubrzanog starenja. Porcija od jedne šalice ima samo 9 kalorija zbog čega je kelj idealna namirnica za sve koji paze na kilograme.
4. Češnjak
Češnjak jelima daje poseban okus, a uz to je i vrlo hranjiv. Ima visok sadržaj vitamina C, B1 i B6, kao i kalcija, kalija, bakra, mangana i selena. Češnjak je također bogat korisnim spojevima sumpora kao što je alicin.
Mnoge studije pokazuju da alicin i češnjak mogu sniziti krvni tlak, kao i ukupni i LDL (loš) kolesterol. Također pomaže podići HDL (dobar) kolesterol, potencijalno smanjujući rizik od srčanih bolesti. Sirovi češnjak također ima značajna antibakterijska i antifungalna svojstva.
5. Sardine i ostala plava riba
Sardine su masne ribe koje se mogu jesti s kostima, zbog čega su odličan izvor kalcija. Sadrže gotovo sve nutrijente koji su potrebni tijelu, a izrazito su bogate omega-3 masnim kiselinama korisnim za srce.
6. Borovnice (bobičasto voće)
Kada je u pitanju nutritivna vrijednost voća, borovnice su u samom vrhu. Pune su snažnih antioksidativnih tvari, uključujući antocijane i razne druge biljne spojeve, od kojih neki mogu prijeći krvno-moždanu barijeru i pružati zaštitne učinke na mozak.
Borovnice poboljšavaju pamćenje kod starijih osoba, a pokazalo se i da su pretili muškarci i žene s metaboličkim sindromom imali niži krvni tlak i smanjene markere LDL kolesterola nakon dodavanja borovnica prehrani. Brojne studije pokazuju da borovnice mogu pomoći u borbi protiv raka.
7. Kakao
Tamna čokolada s visokim udjelom kakaa jedna je od najhranjivijih namirnica koju možete pojesti. Puna je vlakana, željeza, magnezija, bakra i mangana, ali njena najveća prednost je nevjerojatan udio antioksidansa.
Dapače, pokazalo se da kakao i tamna čokolada imaju više antioksidansa nego bilo koja druga hrana, uključujući borovnice i acai bobice. Tamna čokolada ima snažne zdravstvene prednosti poput poboljšanog protoka krvi, manjeg rizika od srčanih bolesti, nižeg krvnog tlaka i LDL kolesterol te poboljšane funkcije mozga.
Ako začine čuvate u staklenkama kraće će trajati
8. Kefir
Kefir je fermentirani mliječni napitak, uzgojen od kefirnih zrnaca. Bogat je izvor kalcija, proteina i vitamina B skupine. Kefir sadrži milijune probiotika, bakterija s potencijalnim zdravstvenim prednostima. Također ima nizak sadržaj laktoze i prepun je vitamina i minerala koji su dobri za vaše tijelo.
Niz je potencijalnih zdravstvenih prednosti kefira, uključujući poboljšanje kolesterola, kontrolu šećera u krvi i zdravlje crijeva. Kefir jača imunološki sustav, pomaže u probavnim problemima te poboljšava zdravlje kostiju.
9. Cikla
Cikla je jedna od najzdravijih namirnica na svijetu. Ima nizak sadržaj kalorija i masti, a visok udio vitamina, minerala i antioksidansa. Dobar je izvor vlakana koja mogu pomoći u smanjenju kolesterola i krvnog tlaka. Bogata je mineralima, uključujući nitrate, kalij, betain, magnezij, folat i vitamin C. Osim toga, cikla može poboljšati cirkulaciju i mentalne performanse, sniziti krvni tlak i anemiju.
10. Leća
Leća je izvrstan izvor proteina, vlakana i minerala, a studije su pokazale da leća može poboljšati zdravlje srca, probavu i kontrolu šećera u krvi. Osim toga, leća je dobar izvor antioksidansa i fitonutrijenata koji mogu pomoći u zaštiti od bolesti.
11. Orasi
Orasi sadrže alfa-linolensku i linolnu kiselinu, koje mogu imati protuupalna svojstva koja pomažu u održavanju zdravlja krvnih žila uz pozitivan učinak na razinu lipida u krvi. Zbog visoke razine vlakana, alfa-linolenske kiseline i omega-3 masnih kiselina, kao i jedne od najvećih koncentracija antioksidansa, orasi su prozvani “superhranom”.
N. M.
