Svi govore da je važno konzumirati vitamine, minerale i vlakna - ali gdje ih pronaći?

vitamini,. Shutterstock 365088122

U kojim namirnicama pronaći koje vitamine i minerale?

U borbi protiv upala ključnu ulogu imaju i vitamini poput C vitamina, D vitamina i E vitamina te minerala poput cinka, kalcija, bakra.

Koji su najbolji izvori vitamina i minerala?

Prehrambeni izvori cinka: ostrige, govedina, rakovi, puretina, tuna, iznutrice, pivski kvasac, soja, sjemenke bundeve, sir, grašak.

Prehrambeni izvori E vitamina: biljna ulja, posebno od pšeničnih klica, suncokretovo ulje i sjemenke, ulje kukuruznih klica, bademi, kikiriki, jaja i neki mliječni proizvodi (margarin i mlijeko).

Prehrambeni izvori vitamina C: razno voće i povrće, prije svega šipak, crni ribiz, trešnja, limun, naranče, mandarine, lisnato povrće, paprika, kupus, rajčica, krumpir.

Prehrambeni izvori D vitamina: plava i masna riba poput lososa, skuše, tune, žutanjci, kvasac, goveđa jetra, sirevi.

Stručnjaci mole pretile, ali i zdrave ljude da jedu obilan doručak – razlog će vas iznenaditi

Prehrambeni izvori bakra: iznutrice, plodovi mora, zeleno lisnato povrće, orašasti plodovi, sjemenke, šampinjoni, mahunarke, piletina...

Prehrambeni izvori kalcija: mlijeko i mliječni proizvodi, tofu, srdele, zeleno lisnato povrće, mahunarke...

Što s vlaknima i proteinima?

Ubacivanje namirnica bogatih vlaknima u vašu prehranu može pomoći u borbi protiv upala i smanjenju rizika od nastanka kroničnih bolesti i infekcija. Osim toga, pomažu u održavanju tjelesne mase te su hrana za dobre bakterije u našim crijevima koje sudjeluju u imunosustavu i borbi protiv štetnih organizama.

Prehrambena vlakna pomažu u regulaciji tlaka te regulaciji razine šećera i kolesterola u krvi.

Izvori vlakana su uz voće, povrće i mahunarke te cjelovite žitarice (integralna riža, zob, proso, ječam...) koje imaju više vlakana, vitamina, minerala i antioksidansa od rafiniranih, tj. prerađenih (bijela riža, bijela tjestenina, bijela peciva i kruh...).

Previše šećera šteti zdravlju, evo kako ga u kratkom roku izbaciti iz prehrane

Proteini su hranjive tvari za izgradnju naše mišićne mase. Ako ste prehranom i vježbanjem izgradili dovoljno mišićne mase, ona može pomoći u borbi protiv bolesti i infekcija jer će služiti kao rezerva proteina kada se aktivira imunosustav. Stoga kao izvore proteina u prehrani birajte namirnice poput mesa peradi, ribe, jaja, mliječnih proizvoda poput probiotičkog jogurta, svježeg kravljeg sira, mahunarki, orašastih plodova…

Foto: Shutterstock

 Prati nas na Viber Public Chatu!