Poznato je kako je kava zdrava za srce, krvne žile i metabolizam, a ovaj omiljeni jutarnji napitak ujedno može biti i jedan od najdražih sastojaka vaših slastica. Saznajte više o pozitivnom učinku koji kava ima na organizam i pronađite inspiraciju za sljedeću slasticu kojom ćete oduševiti svoje ukućane!
Mnogi ne mogu zamisliti započinjanje svog dana bez nje, a osim što nas
mami svojim mirisom i okusom, kava je zdrava za srce, krvne žile i metabolizam, a
čak može smanjiti rizik od razvijanja određenih vrsta raka.
Sve prednosti kave
Kava je bogata mineralima, a sastav minerala osjetno se razlikuje ovisno o vrsti
kave i načinu obrade zrna. U prosjeku, jedna šalica kave sadrži 80 mg
kalija, 3 mg kalcija, 7 mg fosfora i 1 mg natrija, a u malim količinama i
željezo, bakar i cink.
Kofein, kemijska tvar koja se nalazi u kavi, stimulira središnji živčani
sustav. Povećava intelektualnu oštrinu, produžuje budnost i odgađa
pojavu umora. Poboljšava vizualnu percepciju i olakšava koordinaciju pri
složenim radnjama, primjerice vožnji automobila. S obzirom da potiče protok krvi, kava povoljno djeluje na izdržljivost tijekom
dugotrajnih aktivnosti kao što su maraton ili biciklizam. No, vrhunskim se sportašima strogo kontrolira količina kofeina u krvi prigodom doping kontrole.
Šalica kave poslije obroka također potiče probavu jer pojačava izlučivanje
probavnih enzima i žuči.No, kao i s ostalom hranom, i ovdje se pridržavajte pravila o umjerenosti i nemojte pretjerivati s količinom popijene kave!
Kava kao inspiracija za desert
Kavu možete iskoristiti i kao jedan od sastojaka za vaše slastice. Provjerite tri ukusna recepta za deserte od kave i javite nam koji vam se najviše svidio!
1. Tortice s okusom kave
Tortice s kremom od mascarponea i kave brza su, lagana i elegantna poslastica, a najbolje prijaju uz šalicu omiljene kave.
2. Zrna kave
Ovi mali čokoladni bomboni od kave oduševit će vas i izgledom i okusom.
3. Panna cotta s kavom
Jeste li već radili ovaj poznati talijanski desert? Donosimo vam recept za varijantu s kavom!
D.Š.
