Cheesecake s bademima - prava proljetna poslastica

Cheesecake bademi

Iznimno lagana torta sa sirom kojoj će hrskavi bademi dati poseban štih. Savršen odabir za zdravu i laganu poslasticu.

Potrebni sastojci:

  • 1 šalica usitnjenih badema
  • 1/4 šalice brašna
  • 1 žlica šećera
  • 3 žlice istopljenoga maslaca
  • 250 g sirnoga namaza
  • 400 ml slatkoga vrhnja za kuhanje
  • 2 žlice amaretta
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 3 jajeta

Potrebni sastojci za karamelizirane bademe:

  • 3/4 šalice badema u listićima
  • 1 šalica šećera
  • 2 žlice vode
  • prstohvat soli

Priprema:

  • Zagrijte pećnicu na 350°

  • Za podlogu usitnite brašno, bademe i šećer dok ne dobijete podjednaku smjesu. Dodajte maslac i nakon što ga dobro umiješate, pecite tu smjesu 15-ak minuta

  • U velikoj posudi umutite slatko vrhnje za kuhanje u koje ćete dodati sirni namaz, amareto i ekstrakt vanilije. Neka vam smjesa bude jako kremasta, a tek nakon toga dodajte jedno po jedno jaje i lagano nastavite miješati

  • Prelijte preko biskvita i pecite između 55 i 60 minuta - na površini se treba ispeći, a u sredini ostati poprilično drhtavo i kremasto. Pustite da se ohladi

  • Karamelizirajte bademe tako što ćete na laganoj vatri pomiješati šećer i vodu dok ne dobijete zlatno-smeđu smjesu te ćete u nju ubaciti bademe i prstohvat soli

Uživajte u poslastici!

Pripremite ove poslastice od napitka s bademom!

Foto: Shutterstock

J. R.

 Prati nas na Viber Public Chatu!