Krem juha od špinata

juha os spinata

Nakon juhe od luka, juhe od bundeve i miso juhe, na redu je fina juha od špinata.

Sastojci:

  • 40 dg špinata
  • glavnica luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 30 g maslaca
  • 20 g brašna
  • litra pilećeg temeljca
  • 1,5 dl vrhnja
  • muškatni praščić

Priprema:

1. Špinat operite u vodi i narežite na sitne trakice.

2. Luk i češnjak nasjeckajte sitno pa dinstajte lagano na maslinovom ulju dok ne postane staklasto. Dodajte špinat i dinstajte svega par minuta.

3. Dodajte pileći temeljac, posolite i popaprite po želji, naribajte malo muškatnog oraščića te nastavite kuhati deset minuta. Štapnim mikserom sve sjedinite. Na kraju dodajte zapršku od maslaca i brašna i sve završite vrhnjem za kuhanje.

4. Juhu poslužite sa sitnim kockicama feta sira, vrhnjem ili naribanim parmezanom.

Dobar tek!

K.H.

 Prati nas na Viber Public Chatu!