Saznajte kako kvaliteta kalorija koje unosite može utjecati na vašu glad, metabolizam i dugoročno zdravlje.
Gotovo sve što jedemo daje nam kalorije (osim vode), ali ne pogađaju sve kalorije naše tijelo na isti način. Bitan je izvor kalorija.
Kada govorimo o kalorijama, najvažnije je govoriti i o hranjivim tvarima koje dolaze s njima. Ugljikohidrati i proteini daju vam 4 kalorije po gramu, dok su masti pune snage s 9 kalorija po gramu. Dakle, važno je što jedete. Na primjer, ako uzmete 100 kalorija iz jabuke naspram 100 kalorija iz bombona – istina je da će vam oba izvora dati energiju, ali će imati i potpuno različite učinke na vaše tijelo.
Važna je kvaliteta prehrane
Hrana koja je nutritivno bogata – voće, povrće, cjelovite žitarice, nemasne bjelančevine i zdrave masti – daje vam dobre stvari poput vitamina, minerala i vlakana, zajedno s energijom.
S druge strane, slatke grickalice i prerađena hrana dat će vam kalorije, bez hranjivih tvari koje vaše tijelo treba.
Glad i sitost: faktor sitosti
Jeste li ikada primijetili kako vas neka hrana zasićuje više od druge, čak i ako ima isti broj kalorija? To je zato što hrana bogata bjelančevinama i vlaknima čini da se dulje osjećate sitima, pomažući vam da obuzdate glad.
Ali kada pojedete nešto puno rafiniranih ugljikohidrata ili šećera, vrlo brzo ponovno osjetite glad. To je zato što takva hrana uzrokuje nagli skok i pad šećera u krvi, zbog čega ćete posegnuti za više grickalica.
Metabolički odgovor: kako vaše tijelo reagira
Vaše tijelo obrađuje različite vrste kalorija na različite načine. Na primjer, hrana s visokim udjelom rafiniranih ugljikohidrata može povećati razinu inzulina i s vremenom čak dovesti do inzulinske rezistencije.
Mediteranska prehrana je zlatni standard za zdravlje i dugovječnost
S druge strane, hrana bogata zdravim masnoćama i bjelančevinama može pomoći u održavanju šećera u krvi stabilnim i podržati vaš metabolizam.
Šira slika: Učinci na zdravlje
Na kraju dana, prehrana puna cjelovite hrane bogate hranjivim tvarima može pomoći u snižavanju rizika od kroničnih bolesti poput pretilosti, dijabetesa tipa 2, bolesti srca, pa čak i nekih vrsta raka. Ali ako je vaša prehrana bogata prerađenom hranom, dodanim šećerima i nezdravim masnoćama, vaš rizik od ovih stanja raste.
H. A.
