Novo istraživanje pokazuje da kuhanje i filtriranje vode može ukloniti i do 90 posto mikroplastike i nanoplastike iz vode iz slavine.
Sitni fragmenti plastike sve više ulaze u naša tijela, posebno putem hrane i pića, što postaje sve veći zdravstveni problem.
Znanstvenici u Kini nedavno su otkrili jednostavan i učinkovit način uklanjanja mikroplastike i nanoplastike iz vode. Njihova istraživanja iz 2024. godine obuhvatila su i meku, i tvrdu vodu iz slavine, koja je bogatija mineralima.
Kuhanjem do čiste vode
U eksperimentu su u vodu dodali nanoplastiku i mikroplastiku, zatim je prokuhali i filtrirali taloge. Rezultati su pokazali da se čak do 90% mikroplastike može ukloniti ovim postupkom, iako učinkovitost varira ovisno o vrsti vode.
– Nano/mikroplastika u vodi iz slavine, koja prolazi kroz sustave centralizirane obrade, sve je veći globalni problem jer može predstavljati potencijalni zdravstveni rizik za ljude putem konzumacije vode – navode istraživači u svom radu.
Velika prednost ovog pristupa je što ga većina ljudi može primijeniti kod kuće, bez dodatne opreme.
– Ova jednostavna metoda kuhanja vode može “dekontaminirati” nanoplastiku i mikroplastiku iz kućne vode iz slavine, a time i smanjiti njihov unos u ljudsko tijelo – ističe biomedicinski inženjer Zimin Yu s Guangzhou Medical University.
Zašto tvrda voda bolje „hvata“ plastiku
Posebno je učinkovita za tvrdu vodu, koja pri zagrijavanju prirodno stvara naslage kamenca. U kuhinjskim kuhalima često se vidi kredasta tvar koja se stvara na plastičnoj površini. Promjene temperature uzrokuju taloženje kalcijevog karbonata, a istovremeno „zarobljavaju“ mikroplastične čestice u tvrdu koru.
– Naši rezultati pokazali su da učinkovitost taloženja nanoplastike raste s povećanjem tvrdoće vode tijekom kuhanja – pišu znanstvenici. Primjerice, učinkovitost je porasla s 34% u vodi s 80 mg/L kalcijevog karbonata, na 84% i 90% u vodi s 180 i 300 mg/L. Čak i u mekoj vodi, otprilike četvrtina mikroplastike uklonjena je iz vode.
Taloge prekrivene kamencem moguće je ukloniti jednostavnom filtracijom, poput mrežice od nehrđajućeg čelika koja se koristi za cijeđenje čaja.
Gdje sve dolazi mikroplastika?
Prethodne studije potvrđuju da se u pitkoj vodi mogu pronaći fragmenti polistirena, polietilena, polipropilena i polietilen-tereftalata – plastike koju svakodnevno konzumiramo u različitim količinama. Znanstvenici su čak testirali dodatno povećanje koncentracije nanoplastike, a kuhanjem i filtriranjem broj čestica značajno je smanjen.
– Pijenje kuhane vode očito je održiva dugoročna strategija za smanjenje globalne izloženosti mikroplastici i nanoplastici – zaključuju Yu i kolege. Ipak, napominju da je ova praksa u svijetu još uvijek lokalna tradicija, prisutna samo u nekim regijama.
Mikroplastika potječe od odjeće, kuhinjskih pomagala, proizvoda za osobnu njegu i mnogih drugih svakodnevnih predmeta. Njena dugotrajnost čini je postojanom u okolišu, pa čak i u ljudskom tijelu. Ljudi su već kontaminirani mikroplastikom, a svakodnevno smo i dalje izloženi jer je regulacija ovih čestica minimalna.
Prema pregledu literature Sveučilišta Texas u Arlingtonu iz 2025., značajan dio izloženosti mikroplastici može doći iz pitke vode, jer pročistači otpadnih voda još uvijek ne uklanjaju mikroplastiku učinkovito. Globalno je proizvedeno oko 9 milijardi tona plastike, od čega je velik dio raspadnut u sitne fragmente, stvarajući fini plastični prah koji sada preplavljuje planet.
Što još znamo o učincima mikroplastike?
Iako još nije potpuno jasno koliko mikroplastika šteti ljudskom zdravlju, postoje dokazi da može utjecati na crijevnu mikrobiotu i otpornost tijela na antibiotike.
Istraživači ističu da njihovo otkriće otvara put za daljnja istraživanja o tome kako kuhana voda može spriječiti ulazak umjetnih materijala u tijelo i ublažiti neke od štetnih učinaka mikroplastike.
– Naši rezultati potvrđuju izvedivu strategiju za smanjenje ljudske izloženosti mikroplastici i postavljaju temelje za daljnja istraživanja s većim brojem uzoraka – zaključuju Yu i suradnici. Istraživanje je objavljeno u časopisu Environmental Science & Technology Letters.
(Ordinacija.hr)
