Saznajte sve o ljekovitim svojstvima bosiljka – od jačanja imuniteta i zaštite srca do poboljšanja probave, ublažavanja stresa i njege kože.
Bosiljak (lat. Ocimum basilicum) je grmasta i izrazito mirisna biljka, s ovalnim, najčešće zelenim listovima. Postoji oko šezdeset vrsta bosiljka, koje se razlikuju u izgledu i okusu. Porijeklom je iz tropske Azije, a prvi pisani trag o ovoj biljci star je više od 4000 godina i potječe iz starog Egipta.
Riječ bosiljak dolazi od grčkog basilikon, što znači “kraljevski”, a drevne kulture su ga cijenile zbog svojih ljekovitih i simboličkih svojstava. Rimljani su ga povezivali s ljubavlju i odanošću, dok je u Indiji bosiljak (posebno vrsta tulsi, Ocimum tenuiflorum) simbolizirao dobrodošlicu i koristio se u tradicionalnoj medicini za liječenje brojnih bolesti, uključujući dijabetes, astmu, impotenciju, bubrežne kamence, neplodnost i alergije.
Ljekovite dobrobiti bosiljka
Snažan antioksidans
Bosiljak obiluje antioksidansima koji štite tijelo od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, usporavaju starenje stanica i smanjuju rizik od razvoja nekih vrsta raka. Sušeni bosiljak na ORAC ljestvici doseže čak 61.000 jedinica.
Jedan od najvažnijih antioksidansa u bosiljku je beta-karoten, koji se u tijelu pretvara u vitamin A, pomaže u prevenciji oksidacije kolesterola te štiti srce i krvne žile. Osim toga, beta-karoten doprinosi prevenciji astme, osteoartritisa i reumatoidnog artritisa.
Srce i krvne žile
Bosiljak je dobar izvor vitamina B6 i magnezija. Vitamin B6 sudjeluje u razgradnji homocisteina, molekule koja može oštetiti stijenke krvnih žila, dok magnezij opušta mišiće i krvne žile, potiče protok krvi, smanjuje rizik od nepravilnog srčanog ritma i osnažuje srčani mišić.
Prirodni antibiotik i imunostimulator
Svježi listovi i ulje bosiljka imaju antibakterijska i antiseptička svojstva te mogu pomoći u prevenciji i liječenju infekcija. Eterično ulje bosiljka pokazuje djelovanje i protiv bakterija otpornijih na antibiotike, dok konzumacija listova povećava proizvodnju antitijela za oko 20%.
Bosiljak također potiče opuštanje, smanjuje stres, tjeskobu i nesanicu te doprinosi ravnoteži hormona i neurotransmitera koji reguliraju raspoloženje.
Ostale dobrobiti
- Usporava starenje i štiti od degenerativnih bolesti mozga
- Smanjuje rizik od dijabetesa i poboljšava funkciju jetre
- Poboljšava probavu i ublažava tegobe PMS-a
- Djeluje kao prirodni analgetik i antipiretik
- Pomaže kod zdravlja očiju i bubrega
- Može se koristiti lokalno za njegu kože i ublažavanje uboda kukaca
9 načina primjene bosiljka
1. Za probavu i ublažavanje PMS-a
Bosiljak potiče probavu i smiruje nadutost, grčeve i neugodne simptome menstrualnog ciklusa. Talijani ga često dodaju u gotovo sva jela zbog njegovog pozitivnog učinka na želudac.
Primjena: pola žličice sušenog bosiljka prelijte šalicom vruće vode i popijte kao čaj. Svježe listove možete dodati u salate, tjesteninu ili smoothie.
2. Protiv glavobolje i napetosti
Zahvaljujući učinku opuštanja mišića, bosiljak pomaže kod glavobolje i migrene.
Primjena: zakuhajte 2 šalice vode, dodajte 1 žlicu sušenog bosiljka, pokrijte glavu ručnikom i udišite paru 5–10 minuta. Možete i žvakati svježe listove za brži učinak.
3. Kod prehlade, kašlja i grlobolje
Bosiljak pomaže u izbacivanju viška sluzi i ublažava simptome respiratornih infekcija.
Primjena: 8 listova svježeg bosiljka i 5 zrna klinčića kuhajte u šalici vode 10 minuta, procijedite i pijte čaj nekoliko puta dnevno.
4. Za zdravlje očiju
Vitamin A u bosiljku pomaže kod iritacija, suhoće očiju i noćnog sljepila.
Primjena: svježe izmiksani sok od 100 g bosiljka dnevno osigurava preporučenu dozu vitamina A za dobar vid.
5. Ubodi kukaca i lokalna primjena
Listovi bosiljka sadrže kamfor koji hladi kožu, ublažava svrbež i bol te smiruje iritacije.
Primjena: listovima bosiljka lagano utrljajte mjesto uboda ili ugriza. Žvakanje svježih listova također ublažava bol.
6. Prirodna zaštita od infekcija
Bosiljak jača imunološki sustav i može djelovati protiv bakterija otpornijih na antibiotike, poput Staphylococcus, Enterococcus i Pseudomonas.
Primjena: žvačite 2–3 lista svježeg bosiljka 2 puta dnevno ili koristite eterično ulje bosiljka (prethodno razrijeđeno) za inhalaciju ili lokalnu primjenu.
7. Ublažavanje stresa, tjeskobe i nesanice
Bosiljak potiče relaksaciju i djeluje na hormone sreće, što smanjuje tjeskobu i poboljšava kvalitetu sna.
Primjena: dodajte 2 šalice jakog čaja od bosiljka u toplu kupku prije spavanja ili popijte čaj 30 minuta prije odlaska na počinak.
8. Za funkciju bubrega i pomoć kod bubrežnih kamenaca
Redovita konzumacija bosiljka pomaže u eliminaciji bubrežnih kamenaca i poboljšava rad bubrega.
Primjena: žvačite 5–6 listova svježeg bosiljka na prazan želudac svakodnevno ili pripremite čaj od svježih listova.
9. Njega kože i anti-age učinak
Antioksidansi u bosiljku štite stanice od oksidativnog stresa, dok eterična ulja čiste kožu, smanjuju akne i održavaju pore prohodnima.
Primjena: napravite pastu od svježih listova bosiljka, nekoliko kapi ulja sandala i ružine vodice, nanesite na lice 20 minuta, potom isperite hladnom vodom. Pogodno za masnu i problematičnu kožu.
Bosiljak u kulinarstvu
Bosiljak je nezaobilazan u mediteranskoj kuhinji. Najintenzivniji okus ima svježi bosiljak, koji se dodaje jelima pri kraju pripreme. Klasični recepti uključuju pesto Genovese, umak od bosiljka, pinjola i parmezana, te salate s rajčicom i mozzarellom.
Svježi bosiljak možete koristiti i za:
- bezmliječne umake s maslinovim uljem i češnjakom
- ledene deserte s limunovim sokom
- osnažujući čaj
Mjere opreza
Bosiljak se općenito smatra sigurnim, ali trudnice i žene koje planiraju trudnoću trebaju ga izbjegavati zbog mogućeg utjecaja na plodnost. Također, eterično ulje i ekstrakt bosiljka ne preporučuju se osobama na lijekovima za snižavanje kolesterola i dijabetes zbog potencijalnih interakcija.
(Ordinacija.hr)
