Otkrijte najčešće nedostatke hranjivih tvari kod djece, zašto nastaju i jednostavne načine kako podržati zdrav rast.
Zdrav rast i razvoj djece uvelike ovise o pravilnoj prehrani. Ne radi se samo o dovoljnom unosu kalorija, već i o adekvatnoj količini vitamina i minerala. Nedostatak hranjivih tvari može utjecati na razvoj mozga, imunitet, energiju i zdravlje kostiju. Iako djeca dobivaju dovoljno kalorija, mikroelementi poput željeza, vitamina A, cinka i joda i dalje često nedostaju, prema studiji objavljenoj u časopisu Nutrition Journal.
Željezo
Prema Stanford Medicine Children’s Health, nedostatak željeza i dalje je jedan od najčešćih problema mikronutrijenata u dječjoj dobi. Željezo je ključan mineral za prijenos kisika u krvi i pravilno funkcioniranje mozga. Djeca koja brzo rastu posebno trebaju dovoljno željeza.
Znakovi i simptomi nedostatka:
- Umor ili niska razina energije
- Blijeda koža
- Problemi s koncentracijom
- Razdražljivost
- Česta bolest
Izvori:
- Govedina, piletina, puretina
- Grah, leća, špinat
- Žitarice obogaćene željezom
Vitamin C pomaže tijelu apsorbirati željezo. Dobar izvor su naranče, jagode, rajčice i paprike.
Kalcij može smanjiti apsorpciju željeza. Kako biste podržali unos željeza, ograničite mliječne proizvode na najviše tri porcije dnevno i izbjegavajte konzumaciju hrane bogate kalcijem istovremeno s obrocima bogatim željezom.
Vitamin A
Vitamin A podržava zdrav vid, imunitet i rast. Također održava zdravlje kože i tkiva te omogućuje pravilni razvoj organa i živčanog sustava.
Znakovi i simptomi nedostatka:
- Teškoće s vidom pri slabom svjetlu
- Suhe oči ili koža
- Česte infekcije
Izvori:
- Mrkva
- Slatki krumpir
- Tamnozeleno povrće
- Jaja
Vitamin A djeluje zajedno s cinkom u podršci imunološkom sustavu. Nizak unos cinka može pogoršati stanje vitamina A.
Cink
Cink podržava normalan rast, zacjeljivanje rana i zdravlje imunološkog sustava. Također igra ulogu u okusu, mirisu, normalnoj funkciji stanica i pomaže tijelu u borbi protiv infekcija.
Znakovi i simptomi nedostatka:
- Spori rast ili dobivanje na težini
- Sporo zacjeljivanje rana
- Česte infekcije
- Proljev
Izvori:
- Meso i perad
- Grah
- Orašasti plodovi i sjemenke
- Cjelovite žitarice
Apsorpcija cinka može se smanjiti visokim unosom željeza ili hrane bogate fitatima. Cink također podržava funkciju vitamina A u tijelu.
Jod
Jod je potreban za proizvodnju hormona štitnjače, koji podržavaju metabolizam, razvoj mozga i energiju.
Znakovi i simptomi nedostatka:
- Spori mentalni ili fizički razvoj
- Oticanje vrata (gušavost)
- Umor
Izvori:
- Jodirana sol
- Plodovi mora
- Mlijeko i mliječni proizvodi
- Jaja
Jod surađuje sa selenom, koji pomaže tijelu da učinkovito koristi hormone štitnjače. Nedostatak bilo kojeg od ovih nutrijenata može utjecati na razvoj i učenje.
Jednostavni koraci za smanjenje nedostataka hranjivih tvari kod djece
Raznovrsna prehrana jedan je od najučinkovitijih načina za sprječavanje uobičajenih nutritivnih nedostataka kod djece.
- Željezo: Uključite nemasno meso, grah i žitarice obogaćene željezom. Biljni izvori željeza kombinirajte s vitaminom C za bolju apsorpciju.
- Kalcij i vitamin D: Pružite mlijeko ili biljna mlijeka obogaćena kalcijem i vitaminom D, do tri porcije dnevno, odvojeno od obroka bogatih željezom.
- Cink: Orašasti plodovi, sjemenke, meso i mahunarke su idealni izvori.
- Jod: Koristite jodiranu sol i dodajte jaja ili plodove mora nekoliko puta tjedno.
- Dodaci prehrani: Razgovarajte s pedijatrom ako je dijete izbirljivo, ima ograničen boravak na suncu ili zdravstvene probleme koji utječu na apsorpciju nutrijenata.
Pravilna prehrana bogata mikronutrijentima osigurava djeci optimalan rast, zdravlje i energiju za svakodnevne aktivnosti.
Ordinacija.hr
