Nova studija pokazala je da se kod mnogih ljudi razina vitamina D ne povećava ni tijekom najsunčanijih mjeseci, a posebno su ugrožene starije osobe i ljudi s tamnijom kožom.
Ljeto često povezujemo sa zdravljem – dulji dani, više vremena na otvorenom, aktivnosti u prirodi, odlazak na more i osjećaj da naše tijelo napokon dobiva ono što mu je nedostajalo tijekom hladnijih mjeseci. Jedan od najvećih „darova“ sunca svakako je vitamin D, koji naše tijelo može stvarati izlaganjem kože sunčevoj svjetlosti.
No, prema novom istraživanju, samo provođenje više vremena na suncu tijekom ljeta možda ipak nije dovoljno da se razine vitamina D vrate u optimalne vrijednosti, posebno kod starijih osoba i ljudi s tamnijom kožom.
Studija istraživača sa Sveučilišta Newcastle u Ujedinjenom Kraljevstvu, objavljena u časopisu European Journal of Clinical Nutrition, pokazala je da je nedostatak vitamina D ostao vrlo čest čak i tijekom najsunčanijih mjeseci u godini.
– Ono što posebno iznenađuje jest da se razine vitamina D nisu poboljšale ni tijekom ljetnih mjeseci, kada bismo očekivali njihov oporavak – izjavio je istraživač prehrane Bernard Corfe.
Više od polovice starijih osoba imalo prenisku razinu vitamina D
U razdoblju od prosinca 2024. do kolovoza 2025. godine istraživači su testirali razinu vitamina D kod 299 osoba jednostavnim krvnim testom iz uboda u prst. Otprilike polovica sudionika bila je starija od 65 godina, dok su drugu polovicu činile odrasle osobe starije od 18 godina s tamnijom bojom kože.
Rezultati su pokazali da je među osobama starijima od 65 godina gotovo 55 posto imalo razinu vitamina D ispod preporučenog praga. Kod osoba s tamnijom kožom situacija je bila još izraženija – više od 72 posto sudionika imalo je preniske vrijednosti vitamina D.
Posebno je zanimljivo da se ti udjeli gotovo nisu promijenili iako je istraživanje započelo tijekom zime te se nastavilo kroz proljeće i ljeto.
Zašto je vitamin D važan?
Vitamin D ima ključnu ulogu u zdravlju organizma. Pomaže tijelu da apsorbira kalcij, mineral neophodan za čvrste i zdrave kosti, što je posebno važno u starijoj životnoj dobi kada raste rizik od gubitka koštane mase i prijeloma. Osim toga, vitamin D sudjeluje u normalnoj funkciji mišića i radu imunološkog sustava, a sve više istraživanja proučava i njegovu moguću povezanost s mentalnim zdravljem.
Velika meta-analiza objavljena 2022. godine u časopisu Critical Reviews in Food Science and Nutrition povezala je više razine vitamina D s manjim brojem simptoma depresije kod osoba kojima je već dijagnosticirana depresija.
Ipak, znanstvena zajednica još uvijek raspravlja o nekim drugim mogućim učincima vitamina D. Primjerice, dio istraživača smatra da su tvrdnje o njegovoj zaštitnoj ulozi protiv raka ili dijabetesa često pretjerano interpretirane. Istraživanja na tom području i dalje traju.
Zašto ljetno sunce nekima nije dovoljno?
Za razliku od većine vitamina, vitamin D možemo unositi hranom, ali ga tijelo može proizvesti i samo. Koža ga stvara kada je izložena ultraljubičastim B (UVB) zrakama sunčeve svjetlosti. Zbog toga se nedostatak vitamina D često povezuje sa zimskim mjesecima – tada su dani kraći, sunčeve zrake slabije, a ljudi više vremena provode u zatvorenim prostorima i prekrivaju veći dio kože odjećom.
No, nova studija pokazuje da se kod određenih skupina taj „ljetni oporavak“ možda jednostavno ne događa. Istraživači izdvajaju tri glavna razloga.
1. Dob
Kako starimo, koža postaje manje učinkovita u proizvodnji vitamina D pod utjecajem sunčeve svjetlosti. Osim toga, starije osobe često provode manje vremena na otvorenom, što dodatno smanjuje mogućnost stvaranja vitamina D.
2. Boja kože
Melanin, pigment koji koži daje boju, djeluje kao prirodna zaštita od UV zračenja. Iako štiti kožu od oštećenja, istodobno smanjuje količinu UVB zraka koje mogu sudjelovati u stvaranju vitamina D.
Zbog toga osobe s tamnijom kožom obično trebaju dulje izlaganje suncu kako bi proizvele jednaku količinu vitamina D kao osobe svjetlije kože.
3. Geografski položaj
Mjesto stanovanja također ima veliku ulogu. Sjeverna Britanija, gdje je istraživanje provedeno, nalazi se na geografskoj širini gdje je sunčevo zračenje slabije tijekom većeg dijela godine. Čak ni tijekom ljeta UVB zračenje možda nije dovoljno jako za sve osobe. No ni život u sunčanijim krajevima ne znači automatski da je dovoljno sigurno i jednostavno izložiti se suncu.
Primjerice, istraživanje provedeno u Valenciji u Španjolskoj pokazalo je da bi osoba u srpnju trebala provesti oko sedam minuta na podnevnom suncu kako bi proizvela dovoljnu količinu vitamina D. Iako to zvuči kratko, u ljetnim mjesecima temperatura na izravnom suncu ondje može prelaziti 38 °C, što dugotrajno izlaganje može učiniti neugodnim i potencijalno opasnim.
Za usporedbu, tijekom zime bi u istom području bilo potrebno oko dva sata dnevnog izlaganja suncu kako bi se zadovoljile potrebe za vitaminom D.
Stručnjaci upozoravaju: ne oslanjajte se samo na sunce
Autori studije smatraju da njihovi rezultati dovode u pitanje uvriježeno mišljenje da je nekoliko mjeseci ljetnog sunca dovoljno za nadoknadu vitamina D.
– Za ljude koji žive u područjima poput sjevera Engleske ovo pokazuje da sama sunčeva svjetlost možda nije dovoljna, posebno za starije osobe i pripadnike manjinskih etničkih skupina – rekao je Bernard Corfe.
Dodao je kako je poruka jednostavna, ali važna: osobe koje pripadaju rizičnim skupinama ne bi trebale pretpostaviti da će više vremena provedenog vani tijekom ljeta samo po sebi riješiti problem. Autori navode da je nadoknada vitamina D tijekom cijele godine za neke skupine „ključna“.
Ograničenja istraživanja
Važno je naglasiti da su svi sudionici ove studije već na početku imali niske razine vitamina D, a osobe koje su uzimale dodatke vitamina D nisu bile uključene. Zbog toga se rezultati ne mogu tumačiti kao dokaz da polovica svih starijih Britanaca ili gotovo tri četvrtine svih pripadnika etničkih manjina imaju nedostatak vitamina D. Mnogi ljudi već uzimaju dodatke prehrani, što može utjecati na ukupnu sliku.
Ipak, rezultati potvrđuju ono na što stručnjaci za javno zdravstvo već dulje upozoravaju – kod određenih skupina oslanjanje isključivo na sunčevu svjetlost možda nije dovoljno. Također treba uzeti u obzir da je istraživanje u potpunosti financirala tvrtka BetterYou Ltd, britanska tvrtka koja proizvodi i prodaje dodatke prehrani.
Koliko vitamina D se preporučuje?
Prema aktualnim preporukama u Ujedinjenom Kraljevstvu, osobe starije od četiri godine trebale bi razmotriti uzimanje 400 IU vitamina D dnevno tijekom razdoblja od listopada do ožujka. U Sjedinjenim Američkim Državama preporučeni dnevni unos iznosi 600 IU za djecu i odrasle, dok se osobama starijima od 70 godina preporučuje 800 IU dnevno.
Ipak, s vitaminom D treba biti oprezan. Za razliku od nekih vitamina čiji se višak jednostavno izlučuje iz tijela, prevelike količine vitamina D mogu biti štetne i dovesti do toksičnih učinaka. Prije uzimanja većih doza dodataka vitamina D najbolje je posavjetovati se s liječnikom i pridržavati se preporučenih količina. Istraživanje je objavljeno u časopisu European Journal of Clinical Nutrition.
(Ordinacija.hr)
