Njujorški eksperiment s ispisom kalorija u restoranima brze prehrane pokazao je da većina ispisano upozorenje ili ne primjećuje ili ne uzima u obzir. Zakon kojim su fast-food restorani u New Yorku morali izvjesiti broj kalorija koji sadrže njihovi proizvodi nije utjecao na prehranu najsiromašnijih slojeva.
Istraživanje sveučilišta New York i Yale pokazalo je da je od 1156 osoba sa slabim primanjima samo polovica primijetila broj kalorija. Još je porazniji podatak da je tek četvrtina njih to je uzela u obzir pri narudžbi obroka.
Studija je pokazala da je oko 27 posto osoba koje su uočile natpis o kalorijama izbor obroka temeljilo na toj informaciji. No, nije primijećena promjena u broju kalorija koje su osobe unijele u svoj organizam nakon što je uvedeno objavljivanje podataka o broju kalorija, dodaju stručnjaci.
New York je prvi veliki američki grad koji je, u svrhu borbe protiv pretilosti, uveo zakon o kalorijama.
Ordinacija.hr
