Svaki ljubitelj piva zna kako se ono radi od hmelja, a upravo sastojak koji mu daje gorki okus, ksantohumol, blokira muški hormon testosteron koji pak ima ključnu ulogu u razvoju raka prostate.
Ksantohumol je flavonoid kojeg nalazimo u mnogim
biljkama, voću, povrću i začinima. Mnoga su istraživanje pokazala kako on blokira
hormon estrogen tako da se veže za njegov receptor, što dovodi do prevencije
raka dojke. S obzirom da receptori ženskog estrogena i muškog testosterona
djeluju na istom principu, rezultati su potaknuli stručnjake na daljnje
istraživanje fokusirano na rak prostate.
Tijekom najnovije studije njemačkog Centra za
istraživanje raka u Heidelbergu, provedene nad životinjama, stručnjaci su ustanovili kako se
ksantohumol veže za receptor testosterona, te tako inhibira izlučivanje prostatičnog
specifičnog antigena (PSA). PSA se koristi kako bi se potvrdila prisutnost raka
prostate u muškaraca.
“Nadamo se kako ćemo jednog dana dokazati
kako ksantohumol sprječava razvoj raka prostate, prvo kod životinja, zatim kod
ljudi, no trenutno smo tek na početku”, izjavila je čelnica njemačkog
istraživačkog tima Clarissa Gerhauser.
S druge strane, nisu svi oduševljeni idejom kako
je pivo mogući odgovor a rak prostate. Doktor Durado Brooks iz Američke udruge
za rak smatra kako je prerano išta govoriti o rezultatima istraživanja, koja
još nisu provedena među ljudima. Također, ne savjetuje konzumaciju većih
količina piva.
K. Horvat
