Osim što biste trebali manje puta protresti solenku kada pripremate
obrok, trebali biste paziti na unos soli putem gotovih jela koje kupujete
usput, upozoravaju stručnjaci. Jedino ćete tako utjecati na zdravlje svoga
srca.
Mnoga hrana koju svakodnevno konzumiramo sadrži prevelike
količine soli za naše zdravlje: sendviči, pizze, smrznuti obroci, čips i slične
grickalice sadrže i preko polovice preporučene dnevne doze soli. Australski
znanstvenici tvrde ako velike kompanije ograniče količinu soli koje stavljaju u
ovakve proizvode, tada bismo bili svjedoci 18 posto manje smrti zbog srčanih
bolesti.
Bolesti srca odnose najviše života u Hrvatskoj
U
Hrvatskoj više od 37 posto stanovnika ima povišeni krvni tlak, a hipertenzija
je jedna od najproširenijih bolesti današnjice, kao i jedan od glavnih
čimbenika za nastanak bolesti srca i krvnih žila.
Koliko nam je soli potrebno?
Prema
preporukama Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), dnevni
unos soli za zdravu odraslu osobu iznosi oko pet grama, što bi bila jedna čajna
žličica, a maksimalan unos ograničava se na šest grama soli dnevno. Djeci je
dovoljna mnogo manja količina soli pa čak jedan gram soli dnevno može biti
dostatan za sve fiziološke potrebe malog organizma.
K. Horvat
