Alergijske reakcije najčešće su u prvim godinama života. Iako alergiju mogu izazvati gotovo sve namirnice, glavni su krivci mlijeko, orašasti plodovi, jaja i školjke. U nastavku pročitajte više o alergijskoj hrani!
Neželjene reakcije na hranu mogu se podijeliti u dvije osnovne skupine: toksične i netoksične. Toksične reakcije javljaju se u svakog tko pojede određenu količinu hrane zaražene bakterijama ili toksinima. Netoksične reakcije javljaju se u preosjetljivih osoba, a mogu biti alergijske i nealergijske.
Iako možete biti alergični na skoro svu hranu, 90 posto djece alergično je upravo na ove proizvode:
- Kravlje mlijeko
- Jaja
- Kikiriki
- Proizvode od soje
- Orašaste plodove
- Pšenicu
- Ribe, školjke i rakove
- Voće i povrće su rjeđi uzročnici alergijskih reakcija.
Kako se manifestiraju alergijske reakcije na hranu?
Simptomi alergije na hranu su svrbež, iritacija, blage otekline na ustima, jeziku i grlu. Možete osjetiti grčeve, mučninu, povraćanje i proljev. Simptomi obično nestaju u roku nekoliko minuta. Kod malog broja ljudi (1 do 2 posto) može doći do anafilaktičkog šoka.
Oralni sindrom alergije
Ovaj sindrom se javlja kod 50 posto ljudi koji pate od sezonskih alergija. Ako ste, primjerice, alergični na pelud, alergijska reakcija se onda može javiti i u slučaju jedenja kivija, mrkve, krumpira ili celera.
U kojoj se dobi javljaju alergijske reakcije na hranu?
Najčešće su u prvim godinama života. U razvijenim zemljama bilježi se brojka od 8 do 28 posto, dok su alergije na hranu kod odraslih znatno rjeđe – radi se o postotku od 1,4 do 1,8.
Najvažnija terapija je eliminacijska dijeta
Bolesnicima koji su alergični na određenu vrstu namirnica preporučuje se eliminacijska dijeta, tj. izbjegavanje tih namirnica. Važno je poučiti bolesnike koji su imali sistemsku alergijsku reakciju (anafilaktički šok) o mjerama strogog pridržavanja eliminacijske dijete.Trebate znati u kojim se namirnicama nalaze neke alergogene tvari i kada to nije izravno očito.
Ako su simptomi alergije toliko jaki da vam onemogućuju normalan svakodnevni život, porazgovarajte sa svojim liječnikom i provedite alergološko testiranje. Rezultati testiranja pomoći će u pravilnu usmjeravanju liječenja, a vama olakšati prilagodbu ponašanja i načina života.
A. A.
