Jelovnik za Noć vještica: 5 jela s bundevom - Ordinacija.hr
Ljepota

Ljepota

Jelovnik za Noć vještica: 5 jela s bundevom

Ovih dana imamo priliku vidjeti bundeve na svakom koraku zbog proslave Noći vještica.

Iako je dostupna od kolovoza do ožujka, najukusnija je u jesen zbog najviše koncentracije hranjivih tvari. Odlična je za prehranu jer je prepuna vitamina A, B6, C i E. Ima nizak udio masnoća, a visok željeza, magnezija i dijetalnih vlakana. Osim bundevinog mesa, zdravu hranu predstavljaju i njene sjemenke. Upravo su one dobar izvor bakra, cinka i vitamina K. Možete ih kupiti, ali i sami pripremiti – bundevu izdubite, sjemenke isperite i osušite, te ih prepržite kako bi dobile bolji okus.

Ovih dana imamo priliku vidjeti bundeve na svakom koraku zbog proslave Noći vještica. Kao izvorno starogermanski običaj, proširio se Novim svijetom, a u današnje je vrijeme uzeo maha kao američki raj za djecu koja idu u maškare. Nakon što svoj prozor ukrasite izdubljenom bundevom, njeno ukusno meso iskoristite za jedan od ovih fiiinih recepata. I javite nam svoje dojmove…

1. Lazanje s bundevom

Iako su bundeve najtraženije na Noć vještica, ne moraju se samo naći izrezbarene ispred vaših ulaznih vrata ili na prozorima. Bundeva je iznimno hranjiva namirnica i kao takva trebala bi što češće biti na vašem stolu. Ako ste k tome i ljubitelj talijanskih specijatiteta, ovo je pravi recept za vas. Lazanje s bundevom vrlo su ukusne, bogate začinima i hranjive.

Lazanje s bundevom

2. Punjena bundeva

Ljekovitim svojstvima bundeve jednostavno nema kraja. Kao niti finim receptima od kojih svima rastu zazubice. Meso bundeve možete prodinstati, pomiješati s drugim povrćem, poput rajčica, te obogatiti ribanim sirom i mljevenim mesom.

Ovim ćete receptom zaista zadiviti svoje ukućane i prijatelje, a u stvari je toliko jednostavan da je prava igra prirpemiti ovo jelo!

Punjena bundeva

3. Rižoto s bundevom

U ovom je receptu glavna zvijezda muškatna bundeva, koja je okusom orašastija i ima više slojeva. Zaboravite na klasični rižoto i okušajte se u pripremi narančastog rižota. Poslužite ga sa žlicom creme fraiche i naribanim parmezanom te pospite sjeckanim pistacijma.

Rižoto s bundevom

4. Jesenska juha od bundeve

Jesensko je vrijeme kao stvoreno za pripremu aromatičnih jela od bundeve. Kada nas kiša natjera da toplinu potražimo ispod dekice, u pomoć stiže ova fina juha. Okrijepit će vas i ugrijat, a ne zahtjeva puno truda ili umijeća. Gotova je za skoro pola sata, a o vašem umijeću rezbarenja bundeve ovisi hoćete li ju poslužiti u zdjelici od kore ili na uobičajen način – iz dubokog tanjura.

Jesenska juha od bundeve

5. Muffini s bundevom i mrkvom

“Zbog ovog ćete recepta zavoljeti bundevu!”, uvjerava nas Ana Surać s bloga Steamy, creamy… Ako vam bundeva još nije izašla van na uši, pripremite ove netipične muffine i uvjerite se u njihovu svestranost okusa. Čak sadrže glazuru od mandarine…

Muffini
s bundevom i mrkvom

 

Dobar tek i dobru zabavu za Noć vještica želi vam Ordinacija.hr

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo