Je li zamrznuto povrće zdravije? - Ordinacija.hr

Novosti

Je li zamrznuto povrće zdravije?

Rezultati britanskog Centra za inovaciju hrane kažu: zamrznuto povrće može biti zdravije, odnosno nutritivno hranjivije nego svježe.

“Dok zapakirano svježe povrće stigne do polica supermarketa, ono ponekad provede i nekoliko tjedana u lancu proizvođač-veleprodaja-maloprodaja” kazala je Charlotte Harden, voditeljica istraživanja.

S druge pak strane, povrće predviđeno za zamrzavanje sprema se u ledenicu nedugo nakon branja.

Autori studije su sugerirali svim školama da bi u pripremi dječjih obroka bilo bolje koristiti zamrznuto povrće. Na taj se način stvara manje otpada, namirnice su odmah spremne za pripremu koja je i sama po sebi jeftinija.

K. R.

 

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo