Biolog i jedan od pionira zdrave prehrane u svijetu George Mateljan autor bestselera “Najzdravije namirnice svijeta”, iznova upozorava na moguću štetnost teflona, piše prenosi Net.hr
Naime, teflon je sveprisutan kao neprianjajuća površina kojom su obložene mnoge vrste posuđa i uređaja za pripremu hrane. No, Mateljan upozorava kako je Američka agencija za zaštitu okoliša (EPA) proglasila teflon “vjerojatno karcinogenim”.
U čemu onda kuhati? Mateljanov su prvi izbor lonci od nehrđajućeg čelika, emajla, gusa (lijevanog željeza) i vatrostalnog stakla. Jednako preporučuje i za pećnicu, dodajući da se pritom ne smiju zaboraviti mogući problemi s gumom i plastikom na poklopcima i ručkama takva posuđa.
Izvor: Net.hr
