Unutrašnje stijenke konzervi s rajčicama prevučene su kemijskim spojem koji curi među same rajčice, piše Net.hr
Unutrašnje stijenke metalnih konzervi sadrže bisfenol A, sintetički estrogen koji se povezuje s nizom bolesti poput onih vezanih uz reprodukciju, dijabetes te pretilost. Nažalost, kiselina rajčica uzrokuje da bisfenol A (BPA) curi u sadržaj konzerve. Istraživanja su pokazala da tijelo većine ljudi sadrži BPA u količini koja prelazi razinu nakon koje ovaj spoj štetno djeluje na proizvodnju sperme i uzrokuje oštećenje kromosoma u jajašcima životinja.
“Iz jedne litre konzerviranih rajčica može se dobiti 50 mcg BPA-a, a ta količina utjecat će na ljude, posebno mlade. Ja osobno ni ne približujem se konzerviranim rajčicama,” kaže dr. Fredrick vom Saal, endokrinolog sa Sveučilišta Missouri.
