Iako se mlijeko ubraja u zdrave i hranjive namirnice, probavni sustav pojedinih osoba ga jednostavno ne podnosi.
I dok jedni stručnjaci tvrde kako nema razloga za paniku, drugi svoju uvjerenost u štetnost mlijeka potkrjepljuju rezultatima istraživanja.
Jedno od najnovijih s Novog Zelanda tvrdi da mutirani protein u mlijeku može izazvati opasne bolesti.
Radi se o proteinu pod nazivom A1 beta-kazein. Iako ga mljekari, trgovci i nadležne državne agencije smatraju bezopasnim, istraživači upozoravaju da bi on mogao biti povezan s nastankom srčanih bolesti, autizma, dijabetesa i shizofrenije.
Treba napomenuti da je istraživanje provedeno na glodavcima. To znači da nije moguće sa sigurnošću potvrditi šteti li mliječni protein i ljudima.
Ordinacija.hr
