Novosti

Pranje sirove piletine može izazvati trovanje

Rezultati najnovijih istraživanja Britanske agencije za ispravnost hrane pokazuju da se pranjem sirove piletine prije termičke obrade širi opasna bakterija campylobacter, koja uzrokuje trovanje – piše Net.hr

Britanska agencija za ispravnost hrane tvrdi da ispiranje sirove
piletine predstavlja potencijalni rizik od širenja bakterija po radnoj
površini, u radijusu od čak 90 cm, prenosi The Daily Telegraph.

Naime, prema istraživanju, 65 posto sirove piletine sadrži bakteriju campylobacter, a ona je najčešći uzročnik trovanja hranom.

Campylobacter je rod bakterija koji obuhvaća pokretne,
zakrivljene, mikroaerofilne, gram-negativne bacile, koji mogu
uzrokovati septički tromboflebitis, bakterijemiju, endokarditis,
osteomijelitis, infekciju zglobova i proljev.

 

Izvor: Net.hr

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo