Njemački proizvođač piva Radeberger pokrenuo je pivo bez glutena, napravljeno od vrste ječma s ultra malom količinom glutena nedavno razvijenim u Australiji – prvo takvo na svijetu.
Radebergerovo Pionier pivo bez glutena počet će se prodavati u njemačkim supermarketima od 15. travnja. Ovo je prvo komercijalno piće napravljeno od sorte ječma Kebari. Kebari je razvijen od strane znanstvenika u Australiji i ima sadržaj glutena manji od 5 dijelova na milijun (ppm), što je ispod granice od 20 ppm koju preporuča Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) za klasifikaciju proizvoda „bez glutena“.
Cijeli članak pročitaj na: Prvo svjetsko pivo bez glutena krenulo u prodaju | Agrobiz.hr
