U sklopu Robne kuće Ri na riječkom Korzu otvorena je sedma Harissa Spice Store, jedinstvena trgovina čajeva, raznih delicija i začina koji oplemenjuju gastronomske užitke.
Riječani će tako moći doživjeti arome i okuse koji izviru iz više od stotinu i pedeset vrhunskih vrsta čaja te više od tri stotine začina, začinskog bilja i začinskih mješavina, koji su pažljivo birani i sakupljani sa svih strana svijeta.
Bili smo izuzetno uzbuđeni kada nam se ponudila mogućnost otvaranja Harissa trgovine u Rijeci te smo se gotovo bez razmišljanja prihvatili posla kako bi kreativnoj gastronomskoj sceni Kvarnera i Istre ponudili naše vrhunske proizvode. I na ovoj adresi će vas dočekati ljubazno, educirano osoblje koje će vam dati više informacija o svakom proizvodu, savjetovati vas kako sljubiti začine ili što dodati u omiljeno jelo kako bi ono postalo baš savršeno, izjavila je Ana-Marija Petrić, vlasnica Harissa trgovina.
Osim biranih začina, u Harissa trgovini čekaju vas neke od najljućih čili papričica na svijetu, poput bhut joloki i carolina reaper papričice, uz veliki izbor i drugih vrsta te čili vlasi. Za svakodnevnu primjenu u kuhinji Harissa je osmislila kolekciju biranih začina u praktičnim limenim kutijicama i staklenim mlincima. Svakako u svoju kuhinju uvrstite i niz delicija poput američkih Nielsen Massey vrhunskih aroma koje za svoje slastice koriste vodeći patisserie chefovi; zatim britanske Karimix curry paste, chutneye i druge umake nagrađivane u cijelom svijetu; izvrsne talijanske balzamične octeve Piazza di Modena iz kontrolirane geografske proizvodnje. U Harissi ćete pronaći i posebne sastojke, poput dimljenog šećera ili tekućeg dima, neophodne za pripremu savršenog odreska.
Polica čajeva ponudit će vam birani bijeli, žuti, zeleni japanski i kineski čaj, crni, voćni, rooibos, oolong, ayurvedski i wellness čaj, kao i fermentirani i blooming tea – čaj koji je trenutno apsolutni svjetski hit, a koji se nakon prelijevanja vrućom vodom rascvjeta u predivan cvijet. Kako bi vaš ritual pripreme čaja bio savršen, u Harissi možete pronaći tradicionalne japanske gusane čajnike, cjedila, šalice ili pak cjelokupnu opremu za pripremu matcha i mate čaja te druge potrepštine.
Osim začina i čajeva, Harissa trgovine nude bogati izbor sušenog ili ušećerenog voća i orašastih plodova. Ljubiteljima đumbira nudi se posebna ponuda The Ginger People proizvoda od baby đumbira iz ekološkog uzgoja s Fidžija – od đumbirovog slada do karamela, ušećerenog đumbira, džema, fino mljevene paste, a uskoro nam opet dolazi i osvježavajuće đumbirovo pivo. Ponuda je stvarno velika, ali pažljivo birana i osmišljena kako bi ponudila najkvalitetnije proizvode iz svijeta gastronomije gotovo svih država svijeta, ističe Ana-Marija Petrić.
Svi zaljubljenici u slastice, baš kao i profesionalni slastičari, teško će odoljeti bogatoj ponudi raznih začina, sušenog i dehidriranog voća, ukrasnog cvijeća, ali i šećera – smeđi sirovi, demerara, muscovado, šećer od breze, kokosove palme, perla šećer, šećer s okusima (vanilija, cimet, čokolada, karamela), kandirani smeđi i bijeli šećer. Harissa je nezaobilazna adresa i za ekstrakte s potpisom američke tvrtke Nielsen Massey, najpoznatijeg proizvođača vrhunske vanilije s Madagaskara. Osim vanilije, u Harissi ćete tako naći i ekstrakte limuna, naranče, badema, mente, kao i cvjetne vodice ruže te naranče.
“Bez obzira jeste li profesionalac u kuhinji ili samo zaljubljenik u fine okuse, posjetite novootvorenu Harissa trgovinu kako bi na tren osjetili čaroliju koja izvire iz naših šarenih teglica koje skrivaju najfinije okuse i mirise pažljivo birane i skupljane godinama”, poziva Ana-Marija Petrić u novu Harissa riječku trgovinu u Robnoj kući Ri na Korzu.
