Konzumacija hrane bogate kalijem poput lisnatog povrća, krumpira i banana može ublažiti rizik od moždanog udara i bolesti koronarnih arterija, potvrdili su talijanski istraživači.
Rezultate novog istraživanja znanstvenici temelje na rezultatima 10 studija objavljenih između 1966. i 2009. godine, a koje su uključivale gotovo 280.000 odraslih osoba. Tijekom tog perioda 5.500 osoba je doživjelo moždani udar, a gotovo 3.100 koronarne bolesti srca.
Viši unos kalija je bio povezan s 19 posto manjim rizikom od moždanog udara i 8 posto manjim rizikom od koronarnih bolesti srca. Rezultati podržavaju globalne preporuke za povećavanjem potrošnje hrane bogate kalijem, kako bi se spriječile vaskularne bolesti, rekao je dr. Pasquale Strazzullo sa Sveučilišta u Napulju.
Druga hrana bogata kalijem uključuje soju, marelice, avokado, nemasni jogurt, sok od šljiva i sušeni grah i grašak.
Druga je studija otkrila da prehrana bogata sirovim voćem i povrćem može pomoći u zaštiti od moždanog udara. U tom su istraživanju, znanstvenici ispitivali učestalost moždanog udara među više od 20.000 muškaraca i žena, u dobi od 20 do 65 godina, koji nisu imali kardiovaskularne bolesti na početku istraživanja. Tijekom 10 godina praćenja, sudionici su doživjeli 233 moždana udara.
Nakon što su u obzir uzeli niz faktora, istraživači su otkrili da ljudi s visokim unosom (više od 262 grama dnevno) sirovog voća i povrća imaju 36 posto manju vjerojatnost za moždani udar od onih s niskim unosom (manje od 92 grama dnevno) sirovog voća i povrća.
Međutim, ne postoji povezanost između rizika od moždanog udara i visokog unosa (više od 233 grama dnevno) ili niskog unosa (manje od 113 grama dnevno) prerađenog voća i povrća, rekla je Linda Oude Griep s nizozemskog Sveučilišta.
K. Ramić
