Doručak, ručak, večera, pa čak i deserti – u svemu je moguće uživati bez straha od debljanja. Donosimo vam 5 najukusnijih recepata koje ćete obožavati!
Nemate ideju što spremiti za jelo, a da bude ukusno, zdravo i – s malo kalorija? Inspirirajte se ovim receptima već danas!
1. Chia puding za doručak!
Potrebni sastojci (za 8 porcija):
100 g indijskih oraščića
240 ml vode
3 žlice meda ili javorova sirupa
1 žlica ekstrakta vanilije
prstohvat soli
100 g chia sjemenki
Preporučeni topinzi: borovnice, jagode, maline, bademi, indijski oraščići, suncokretove sjemenke.
Priprema:
- Pomiješajte sve sastojke, osim chia sjemenki, u blenderu dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Dodajte chia sjemenke i lagano promiješajte. Pustite da prenoći u frižideru preko noći.
- Poslužite s nekim od predloženih topinga.
Nutritivne vrijednosti po jednoj porciji: 193 kcal, 13 g masnoće, 17 g ugljikohidrata, 5.5 g proteina
2. Jaja iz vatrostalne posude
Potrebni sastojci (za 8 porcija):
- 230 g francuskoga kruha
- 200 g sira
- 10 jaja
- malo mlijeka
- 1 žličica senfa
- 1 žličica soli
- 1/2 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica papra
- 50 g pancete
- 100 g izrezanih gljiva
- 100 g rajčica
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 ºC
- Poredajte izrezani kruh u posudu i pospite ga sirom
- U veliku posudu, pomiješajte jaja, mlijeko, senf, sol, češnjak u prahu i papar dok se sve dobro ne umuti
- Pravilno i ravnomjerno rasporedite jaja po kruhu i siru
- Dodajte pancetu, gljive i rajčice
- Pecite dok jelo ne postane smeđe-zlatno
- Sačekajte da se ohladi 5 minuta i spremno je za posluživanje!
Nutritivne vrijednosti po jednoj porciji: 370 kcal, 20 g masnoće, 23 g ugljikohidrata, 24 g proteina
3. Čokoladna zobena kaša
Potrebni sastojci (za jednu porciju):
- 45 g zobenih pahuljica
- 2 žlice kakaa
- 200 ml mlijeka (ili vode)
- 1 mjerica čokoladnoga proteinskoga praha
- stevia po želji
Priprema:
- Pomiješajte kakao i zobene pahuljice sa 150 ml mlijeka dok se ne ujednači
- U jednu posudu pomiješajte mjericu proteinskoga praha s preostalim mlijekom i zaslađivačem po želji dok ne dobijete homogenu smjesu
- Na laganoj vatri miješajte zobene pahuljice i smjesu s proteinskim prahom dok ne dobijete kašu
Nutritivne vrijednosti po jednoj porciji: 353 kcal, 6 g masnoće, 52 g ugljikohidrata, 27 g proteina
4. Palačinke s batatom
Potrebni sastojci (za 3 porcije):
- 3 repe srednje veličine, oguljene i izrezane na kockice
- 1 batat, oguljen i izrezan na kockice
- 50 g mladoga luka (samo zeleni dio)
- 1 jaje
- 30 g bezglutenskoga brašna
- ulje za prženje
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice papra
Priprema:
- U velikoj posudi kuhajte repu i batat 15ak minuta, dok ne omekšaju.
- Sačekajte da se ohlade, a onda ih zdnječite vilicom i dodajte isjeckan mladi luk, jaje i brašno. Sve dobro promiješajte.
Ako želite peći palačinke, neka vam žlica bude mjerica i pecite ih u dubokom ulju dok ne dobiju finu smećkastu boju
Ako želite nešto zdraviju varijantu, pecite ih u pećnici na 200 ºC nekih 15-ak minuta
Nutritivne vrijednosti po serviranju (pečeno u ulju): 314 kcal, 20 g masnoće, 31 g ugljikohidrata, 5 g proteina
Nutritivne vrijednosti po serviranju (pečeno u pećnici): 154 kcal, 2 g masnoće, 31 g ugljikohidrata, 5 g proteina
Akademija zdravog kuhanja – jela koja će vas napuniti energijom!
Foto: Shutterstock
J. R.
