Voće i povrće u hladnjaku može trajati od dva dana do mjesec dana, ovisno o vrsti, naravno. Neki faktori pritom igraju ulogu u njihovoj svježini – primjerice, koliko je zreo bio plod kada je kupljen, temperatura u vašem hladnjaku i koji proizvodi smiju odnosno ne smiju biti pohranjeni zajedno.
Evo nekoliko
savjeta kako spriječiti prijevremeno kvarenje voća i povrća i održati njihovu
svježinu što duže!
Ljetni plodovi
Ljetno voće i povrće ne traje jednako
dugo kao i zimski plodovi. Bobičasto voće, lubenica, tikvice i paprika mogu,
pohranjeni u hladnjak, potrajati do jednog tjedna. Svi ljetni plodovi trebaju
biti pohranjeni odvojeno u hladnjaku, u plastičnim vrećicama ili spremnicima, kako bi se
sačuvala maksimalna svježina i kvaliteta. Salatu i blitvu trebate držati u
svježijem dijelu hladnjaka nego ostalo voće i povrće. Kukuruz, krastavci i mahune
imaju najkraći rok trajanja, četiri dana, pa kada kupujete te plodove,
unaprijed planirajte jelovnike kako biste ih odmah iskoristili.
Jesenski i
zimski plodovi
Zimsko voće i povrće može trajati
prilično dugo ako ih pohranite na pravilan način. Jabuke, bundeve i češnjak
trebate držati na suhom, tamnom i hladnom mjestu, poput podruma. Nemojte plodove stavljati na mjesto gdje će
biti dostupno utjecaju sunca.
Dodatni
savjeti:
- Neku hranu ne smijete
pohranjivati jednu pored druge kako
se ne bi prijevremeno pokvarile. Banane mango, avokado i šljive trebate
odvojiti od brokule, mrkve i lisnatog zelenog povrća. - Citrusi traju do tjedan
dana ako su spremljeni na pravi način. Držite ih na tamnom i hladnom
mjestu (poput hladnjaka) i podalje od sunca. - Pobrinite se da je povrće uvijek
suho i u hladnijem pretincu. - Bobičasto voće perite tek kada ga krenete jesti – tako voće nećete bespotrebno izložiti utjecaju vode.
- Pažljivo birajte plodove
prije kupovine. Ne uzimajte ništa što je načeto, razrezano, nagnječeno,
jer će se takva hrana brže kvariti. - Planirajte obroke unaprijed
i kupujte samo ono što vam treba. Kupujte redovito i u manjim količinama
kako vaše povrće i voće ne bi završilo u smeću.
Ordinacija.hr
