Osmogodišnja djeca koja svaki dan piju punomasno mlijeko imaju niži indeks tjelesne mase nego djeca koja rijetko piju mlijeko, pokazalo je švedsko istraživanje. Zaključak se ne odnosi na djecu koja piju manje masno i nemasno mlijeko.
Studija je pokazala da djeca koja piju punomasno mlijeko svaki dan, u
prosjeku teže 4
kilograma manje od svojih vršnjaka koji nemaju istu
praksu.
Iako je ovaj zaključak zanimljiv, stručnjaci zapravo ne znaju zašto je tako.
Jedno objašnjenje kaže da djeca koja piju punomasno mlijeko također jedu druge
namirnice koje utječu na težinu. S druge strane, djeca koja ne piju mlijeko,
sklonija su piti puno sokova, kaže dijetetičarka Susanne Eriksson, autorica
studije.
Djeca koja piju mlijeko s više
od 3 posto mliječne masti manje su sklona pretilosti. Studija pokazuje i da
djeca općenito jedu više zasićenih masti nego što se preporučuje. Pritom djeca koja unose
više masti imaju manji indeks tjelesne masnoće nego djeca koja unose malo
masti.
Susanne Eriksson istraživala je nutricionističke postavke, sastav tijela i
mineralizaciju kostiju 120 osmogodišnjih dječaka. Mnogi zaključci tog
istraživanja mogu se dalje koristiti kao standard koji pokazuje što je zdravo
za djecu u toj dobi. Ispitanici su trebali odgovarati na pitanja o
tome što su jeli prethodni dan i koliko često jedu određenu hranu. Mjereni su i
različiti rizični faktori u dječjoj krvi.
Djeca su bila pregledana kada su imala četiri godine, a njihove prehrambene
navike bile su uglavnom nepromijenjene četiri godine poslije. Čini se kako se
prehrambene navike usvajaju u ranom djetinjstvu, zaključuju stručnjaci.
Istraživanjem je ustanovljeno da 62 posto djece ima nisku razinu vitamina D
u krvi. Ovaj se vitamin nalazi u masnoj ribi, a neki mliječni proizvodi sadrže
dodatke vitamina D. Ponekad može biti dosta teško zadržati normalnu razinu
vitamina kroz prehranu.
Nije utvrđeno da li je razina vitamina D u dječjem organizmu povezana s konzumacijom
ribe, ali je očito da ona djeca koja jedu masnu ribu barem jednom tjedno, imaju
više razine masnih kiselina u krvi. Ovo pokazuje koliko je važno jesti takve
vrste riba, umjesto prerađenih morskih plodova, primjerice paniranog oslića,
zaključuju stručnjaci.
D.Š.
