Blagdanska euforija već je počela! I sama se osjećam dijelom te euforije pa već lagano planiram gdje ću i kada biti, što ću kome pokloniti i što će se uopće finoga papati!? U svemu tome pitam se jesu li to ustvari samo dani pretjeranog uživanja u hrani i piću!? I stvarno, tih dana u godini svi se volimo, ljubimo, veselimo, čestitamo, poklanjamo i dobivamo…
Polumjeseci su jednostavan kremasti kolačić, jedan od onih iz gomile raznovrsnih blagdanskih kolača koji će vam se sigurno svidjeti, posebno ako volite kreme s kokosom i biskvite s kakaom…
Potrebni sastojci
4 jaja
25 dag šećera
25 dag brašna
1 dcl ulja
1 dcl mlijeka
1 prašak za pecivo
2 žlice kakaa za kolače
Za kremu
5 dcl mlijeka
20 dag šećera
6 dag brašna
10 dag kokosa
Priprema
1. Za kremu zakuhajte 4 dcl mlijeka, pa mu dodajte zasebno izmiješano brašno sa šećerom i preostalih 1 dcl mlijeka. U kuhano dodajte kokos, dobro izmiješajte i ohladite.
2. Od navedenih sastojaka električnim mikserom umutite biskvitnu smjesu, pa ju podijelite u dva jednaka dijela. U prvi dodajte kakao, a drugi ostavite žut.
3. U maslacem namašćen i pobrašnjen pleh izlijte smeđi biskvit, ispecite ga do pola, pa za tim ravnomjerno rasporedite ohlađenu kremu i prelijte žutim biskvitom, pa pecite do kraja još oko 20-ak minuta na 180 °C.
4. Kolač ohladite i izrežite u polumjesece.
Nada Duhović
Just good food
