Nutricionist Luis Alberto Zamora otkrio je kako ultraprerađena hrana utječe na životni vijek. Pozvao se na studiju istraživača sa Sveučilišta u Michiganu, koji su točno izračunali koliko vremena popularna nezdrava hrana oduzima od života
Nutricionist Luis Alberto Zamora je rekao da je studija pokazala da vas hot dog košta u prosjeku 36 minuta – a ako ga ‘zalijete’ zaslađenim sokom, gubite još 12 minuta svog života.
Istraživanje donosi i dobre vijesti, pa su znanstvenici također otkrili da vam jedenje određenih vrsta ribe može dodati 10 minuta života.
Studija je rangirala više od 5800 namirnica analizirajući ih na temelju njihovih dodataka te mikro- i makro-nutrijenata, poput masti, kalorija i šećera.
Dok je za jela kao što su hrenovke, pizza i mac and cheese utvrđeno da skraćuju životni vijek, pokazalo se da voće, povrće, pa čak i sendviči s maslacem od kikirikija produžuju život.
Istraživači su također otkrili da za svakih 10 posto dnevnih kalorija iz voća i povrća umjesto iz govedine i prerađenog mesa, netko može produžiti životni vijek za procijenjenih 48 minuta.
Naša otkrića pokazuju da male, ciljane zamjene nude izvedivu i moćnu strategiju za postizanje značajnih zdravstvenih i ekoloških koristi bez potrebe za dramatičnim promjenama u prehrani”, rekao je Dr. Olivier Jolliet koji je vodio studiju.
Ultraprerađena hrana i bolesti
Brojna su istraživanja otkrila povezanost između ultra prerađene hrane i više od 30 stanja, uključujući višestruke vrste raka i ranu smrt.
Općenito, studija Sveučilišta u Michiganu pokazala je da su hrenovke najgora hrana, jer sadrže nitrate koje tijelo pretvara u tvar koja se povezuje s rakom debelog crijeva.
Slijede suhomesnati proizvodi poput pršuta, koji vas mogu koštati 24 minute života. Također imaju visok udio šećera i masti, što bi moglo biti faktor rizika za dijabetes.
I slanina, koja oduzima šest minuta života, i cheeseburgeri, koji oduzimaju devet, također mogu povećati rizik od rane smrti jer su crveno ili prerađeno meso.
Neke su studije povezale ove sastojke s rakom.
S ovim preukusnim receptom imat ćete zdrav obrok na stolu u tren oka
Sokovi bez šećera nisu zdravi
Također je izražena zabrinutost zbog zaslađivača poput aspartama koji se koriste u gaziranim sokovima bez šećera, koji vam oduzimaju 12 minuta života, nakon što su studije na životinjama pokazale da visoke koncentracije povećavaju rizik od raka.
S druge strane, pokazalo se da prelazak na biljnu prehranu i izbjegavanje crvenog i prerađenog mesa produljuje životni vijek.
Istraživači su otkrili da je sendvič s maslacem od kikirikija i želeom najbolja hrana za produljenje zdravih godina – omogućujući 32 minute zdravog životnog vijeka.
Orašasti plodovi i sjemenke bili su drugi najbolji izbor – s plus 24 minute dok je voće bilo treće – s plus 10 minuta.
A. H.
