Ovih deset namirnica trebate uvrstiti u svoju prehranu kako bi pomogli jetri da radi besprijekorno
Jetra ima brojne važne funkcije za organizam i najveća je žlijezda u tijelu. Ona ima ulogu u sintezi proteina, detoksifikaciji kemijskih spojeva te stvaranju biokemijskih molekula važnih za probavu. Služi za skladištenje hranjivih tvari te neutraliziranje štetnih.
Naziva se i “laboratorijem” organizma, pa je jasno zašto joj treba pomoći da radi bez nepotrebnih opterećenja. Ovo je deset namirnica koje trebate uvrstiti u svoju prehranu kako bi pomogli jetri:
1. Zob
Hrana s puno vlakana može pomoći vašoj jetri. Zobene pahuljice su idealan način da započnete dan. Istraživanja pokazuju da vam može pomoći da skinete višak kilograma i salo na trbuhu, što je dobar način da se zaštitite od bolesti jetre.
2. Brokula
Dodajte puno povrća svojoj prehrani ako želite održati jetru zdravom. Brokula može biti dio ove strategije. Neka istraživanja pokazuju da vam ova, ne baš svima omiljena namirnica, može pomoći u zaštiti od masne jetre.
Alternativan izbor su cvjetača, kelj i kupus, koji također utječu na proces detoksikacije i štite od štetnih tvari.
3. Kava
Studije pokazuju da dvije do tri šalice dnevno mogu pomoći zaštititi vašu jetru od oštećenja koja uzrokuje previše alkohola ili nezdrava prehrana. Neka istraživanja sugeriraju da može smanjiti rizik od raka jetre.
4. Zeleni čaj
Prepun je antioksidansa koji se zovu katehini. Istraživanja pokazuju da može štititi od nekih oblika raka, uključujući rak jetre. Dobit ćete više katehina ako sami skuhate čaj i pijete ga vrućeg. Ledeni čaj i kupovni zeleni čajevi imaju puno niže razine ovog antioksidansa.
5. Voda
Jedna od najboljih stvari koje možete učiniti za svoju jetru je održavanje zdrave tjelesne težine. Steknite naviku piti vodu umjesto zaslađenih pića poput gaziranih ili sportskih pića. Zaprepastili biste se koliko će vam kalorija uštedjeti svaki dan.
6. Orašasti plodovi
Orasi, bademi i brazilski oraščići dobar su izvor vitamina E, hranjive tvari za koju istraživanja pokazuju da može pomoći u zaštiti od bolesti masne jetre. Također su bogati omega-3 masnim kiselinama koje podržavaju zdravlje jetre. Bademi su dobri i za vaše srce, pa uzmite jednu šaku sljedeći put kad vam se bude nešto grickalo.
7. Špinat
Sadrži snažan antioksidans glutation, koji se inače sintetizira u jetri. Osim špinata, glutation sadrže i bamija te avokado.
8. Borovnice
Sadrže hranjive tvari zvane polifenoli koji vas mogu zaštititi od nealkoholne bolesti masne jetre, koja često ide ruku pod ruku s pretilošću i visokim kolesterolom. Ako vam se borovnice ne sviđaju, ostale namirnice bogate polifenolima su tamna čokolada, masline i šljive.
9. Začini
Želite zaštititi jetru i svoje srce u isto vrijeme? Pospite malo origana, kadulje ili ružmarina na svoju hranu. Oni su dobar izvor zdravih polifenola. Dodatna prednost je da vam pomažu smanjiti unos soli u mnogim receptima. Cimet, curry u prahu i kumin također su dobar izbor.
Četiri važna “K”: Ovi začini pomoći će očuvati zdravlje probave
10. Masna riba
Masna riba, poput lososa, tune i skuše, sadrži omega-3 masne kiseline koje imaju protuupalna svojstva i mogu pomoći u smanjenju upale u jetri. Ove ribe također su izvor vitamina D, koji je važan za zdravlje jetre.
Ono što šteti vašoj jetri zapravo je ono što bi svakako trebali izbjegavati u kontekstu zdrave prehrane. Spomenut ćemo ipak najgore izbore, koji najviše opterećuju jetru.
Masna hrana
Prženi krumpirići i hamburgeri loš su izbor za održavanje zdravlja jetre. Pretjerivanje s hranom koja je bogata zasićenim masnoćama može otežati jetri da radi svoj posao. S vremenom može dovesti do upale, koja može uzrokovati cirozu.
Šećer
Previše slatkih stvari može imati loš utjecaj na vašu jetru. To je zato što je dio njegovog posla pretvaranje šećera u mast. Ako pretjerate, vaša jetra stvara previše masti, koja na kraju ostane tamo gdje joj nije mjesto. Dugoročno gledano, mogli biste završiti s masnom jetrom. Stoga učinite uslugu svojoj jetri i neka slatkiši budu povremena poslastica.
Alkohol
Previše alkohola može izazvati kaos u vašoj jetri te s vremenom dovesti do ciroze. Čak i povremeno prekomjerno opijanje (četiri pića odjednom za žene i pet za muškarce) također može biti štetno. Pokušajte se ograničiti na jedno piće dnevno ako ste žena ili dva ako ste muškarac.
Imate viška bundeva? Nema problema, donosimo vam najbolje recepte
Grickalice
Kad sljedeći put osjetite želju za grickalicama, posegnite radije za nečim zdravijim. Problem s čipsom i ostalim privlačnim stvarima u vrećici je taj što su obično krcati šećerom, solju i masnoćom. Smanjenje količine koju konzumirate je relativno laka (a velika) promjena prehrane uz malo planiranja. Jedna dobra strategija: ponesite zalihu zdravih grickalica sa sobom kad izlazite iz kuće.
N. M.
