Menta: Savršen ljetni začin za sva jela i pića

Shutterstock 234193033

Svoju ljekovitu sposobnost metvica duguje mentolu koji hladi i djeluje anestetički, što znači da djeluje na sluznicu želuca i smanjuje osjećaj mučnine.

Divnog i osvježavajućeg mirisa, metvica je jedan od onih začina za koje rijetki mogu reći da im se ne sviđa! Možda smo najviše na nju navikli jer se nalazi u 90 posto svih žvakaćih guma, no prava je istina da bismo je trebali konzumirati svježu zbog njenih zdravstvenih dobrobiti. A njima gotovo da i nema kraja!

Metvica je stara ljekovita biljka koja datira još iz 17. stoljeća, a još se naziva menta ili nana. Uz eterično ulje, ona sadrži flavonoide, željezo i gorke tvari. Čak su i stari Rimljani znali kako ova biljka može smiriti želudac i žvakali su njene listiće. Svoju ljekovitu sposobnost duguje mentolu koji hladi i djeluje anestetički, što znači da djeluje na sluznicu želuca i smanjuje osjećaj mučnine.

Čaj od listova metvice koristi se kao pomoćno sredstvo u tretiranju simptoma loše probave: grčeva, nadutosti, želučane nervoze, žgaravice, nadraženosti crijeva, povraćanja te zatvora. Može olakšati menstrualne tegobe, pomoći kod upale sluznice u ustima i nakupljanja katara u gornjem dijelu dišnih puteva, a nerijetko se preporuča kao sredstvo protiv nesanice.

Metvica je jedna od najboljih biljaka kad su u pitanju probavne smetnje i bol u crijevima. Ulja koja sadrži, posebno mentol i menton, opuštaju glatke mišiće koji oblažu probavni trakt, što pomaže u smanjivanju grčeva. Zbog toga što potiče probavu, metvica može spriječiti napuhnutost i smanjiti mogućnost neugodnih vjetrova. 

Rješenje za proljev

Sok od mente je izrazito koristan kada vas muči proljev. Pomiješajte ga sa sokom limete  dodajte pola žličice meda kako mješavinaa ne bi bila pregorka. Konzumirajte tri puta dnevno.

Ne postoji pravilo prema kojem se zna koje će točno trudnice mučiti jutarnja mučnina, no liječnici procjenjuju kako 75 posto trudnica iskusi ovu tegobu. Njima može pomoći čaj od mente! Iako se preporučuje za ublažavanje simptoma jutarnje mučnine, s konzumacijom čaja od metvice ne valja pretjerivati. Neki travari upozoravaju da velike količine mogu izazvati pobačaj. Zadržite se na jednoj do dvije šalice čaja dnevno. Nakon konzumacije čaja od metvice osjećaj gladi je supresiran kratko vrijeme, no poslije se jako pojača.

Osim što pomaže kod probavnih smetnji, menta može smiriti živce i ojačati psihičku otpornost te sjajno preventivno djelovati protiv prehlade. Ona ublažava posljedice stresa, mentalne iscrpljenosti, ali i nervoze i depresije.

Metvica za aromu

Dok mentu najčešće koristimo u obliku čaja, ona je izvrsna začinska biljka. Raste toliko lako da sve što morate raditi je zalijevati je! Izvrsno se slaže s povrćem poput rajčica, krastavaca, graška, mrkve i mladog krumpira, voćem poput jagoda, naranče, limuna, ananasa i dinje kao i s janjetinom, jogurtom i čokoladom.

Od začina dobro se slaže s peršinom, korijandarom, češnjakom, kardamonom i bosiljkom. dodajte je mesu, salatama, juhama i desertima - ne možete pogriješiti!

Prilikom pripreme napitaka, dodajte je u čašu s par kockica leda, a možete i napraviti svoje maslinovo ulje s mentom! Jednostavno u malenu bočicu ulja dodajte nekoliko listića mente i pustite neka ulje upije njena eterična ulja. Osjetit ćete razliku!

Napitci s metvicom

Sirup od metvice je zdrav i osvježavajući napitak, koji djeluje smirujuće na probavni sustav. Kliknite za recept: Napravite domaći osvježavajući sirup od mente. Zavirite u članak Jednostavni ljetni kokteli za svačiji ukus i saznajte kako možete sami napraviti mojito ili se osvježite koktelom Minty Dog.

K. Pužar
Foto: Shutterstock

 Prati nas na Viber Public Chatu!