Crveno je meso često predmet negodovanja stručnjaka: povezivalo se s većom stopom bolesti srca, rakom jednjaka, želuca i debelog crijeva, a sada istraživači tvrde kako njegova česta konzumacija može dovesti do dijabetesa tipa 2.
Otkriće harvardskih istraživača od velikog je značenja za osobe koje su ionako izložene povišenom riziku od razvijanja dijabetesa tipa 2. Oni su analizirali rizik od dijabetesa povezan s jednom porcijom crvenog mesa svaki dan kroz dugo razdoblje.
U istraživanje je bilo uključeno preko 37.000 muškaraca koji su praćeni 20 godina, gotovo 79.600 žena koje su praćene 28 godina te 87.500 žena koje su praćene 14 godina.
Ako želite smanjiti svoj rizik od razvijanja dijabetesa, zamijenite slaninu, kobasice, salame i crveno meso drugim namirnicama: konzumirajte soju, grahorice i bezmasno meso, poput puretine. Ako se odlučite na jednu porciju orašastih plodova svaki dan, možete smanjiti rizik od dijabetesa za čak 21 posto.
Jedite više ribe, koja je bogata omega-3 masnim kiselinama, predvodnicima zaštite krvožilnog sustava, žitarice od cjelovitog zrna i mliječnih proizvoda koji ne sadrže mnogo masti.
Upoznajte dijabetes: koji su rizici?
Za dijabetes tipa 2 ima mnogo rizičnih čimbenika. Oni uključuju:
-
pretilost ili prekomjernu tjelesnu težinu - nedostatak tjelesne aktivnosti
- prethodno otkrivena netolerancija na glukozu
- nezdrava prehrana
- poodmakla dob
- povišen krvni tlak i kolesterol
- slučajevi dijabetesa u obitelji
- gestacijski (trudnički) dijabetes
- etnička pripadnost-zapaženo je više slučajeva dijabetesa kod Azijaca,
Latinoamerikanaca, domorodaca (SAD, Kanada, Australija) te Afroamerikanaca.
Dijabetes
tipa 2, od kojeg boluje 350 milijuna osoba diljem svijeta, može
povećati izglede za bolesti srca, a ako se ne drži pod kontrolom, može
oštetiti svaki organ u tijelu oboljele osobe.
Crveno meso uzrokuje rak jednjaka i želuca?
K. Horvat
