Oduševite svoje najmilije i pripremite im veličanstven sladoled od kokosa!
Sastojci:
- 150 ml kokosova mlijeka
- 150 g punomasnog kiselog vrhnja
- 150 ml slatkog vrhnja
- 75 g šećera
- 75 g bijele čokolade
- 4 žlice kokosova brašna
- 1/2 žličice arome vanilije
Napravite domaći šlag uz pomoć ovog jednostavnog recepta
Priprema kokosov mlijeka:
Vodu i kokosovo brašno stavite u lonac i zagrijavajte na laganoj vatri uz stalno miješanje pjenjačom. Kada proključa, kuhajte još 2-3 min. Maknite s vatre i ostavite da odstoji 4-5 minuta (otklopljeno). Zatim ga prebacite u multipraktik i miksajte nekoliko minuta na najvećoj brzini dok ne dobijete smjesu nalik kašici.
Na odgovarajuću posudu stavite cjedilo, a preko cjedila rasprostrite čistu gazu pa na nju stavite dobivenu smjesu kokosa i vode. Gazu zatvorite, dobro stisnite i napravite zavežljaj pa rukama stišćite i cijedite. Ono što će se cijediti iz gaze jest kokosovo mlijeko. Kad ste ocijedili mlijeko, još ga jednom procijedite kroz cjedilo.
Sladoled od avokada – pripremite sami ovo vrhunsko osvježenje
Priprema sladoleda:
Od ove količine dobit ćete oko 150 ml kokosova mlijeka. Slatko vrhnje istucite u čvrst šlag, a bijelu čokoladu otopite i ostavite da se malo ohladi. U posebnoj posudi mikserom istucite kokosovo mlijeko, kiselo vrhnje, šećer i aromu vanilije. Tucite dok se šećer ne otopi i dok se na površini ne pojave mjehurići. Zatim tu smjesu malo pomalo dodajte šlagu uz stalno miješanje pjenjačom. Na kraju dodajte otopljenu čokoladu i kokosovo brašno pa sve zajedno još kratko istucite mikserom. Dobivenu smjesu izlijte u plastičnu posudu s poklopcem pogodnu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač na najmanje četiri sata. Poslužite s dodacima po želji.
Sladoled od bjelanjaka? O, da, svakako isprobajte!
M. S.
Foto: Shutterstock
