Više od ukrasa za koktele: 4 moćna razloga zašto biste trebali jesti limetu svaki dan

Ovaj mali, zeleni agrum, poznat po svom oštrom i kiselkastom okusu, mnogo je više od sastojka za marmelade ili pića. Limeta je prava riznica nutrijenata koja nudi impresivan niz zdravstvenih dobrobiti, od jačanja imuniteta do zaštite srca.

Limeta, citrusno voće podrijetlom iz Azije, često se doživljava kao egzotičnija sestra limuna, no njezine nutritivne vrijednosti i zdravstveni potencijal stavljaju je u sam vrh superhrane. S otprilike 20 kalorija po plodu, limeta je prepuna aktivnih spojeva poput flavonoida, limonoida i askorbinske kiseline, poznatije kao vitamin C. Jedan plod srednje veličine može osigurati preko 20% preporučenog dnevnog unosa vitamina C, ključnog antioksidansa koji štiti naše stanice od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Ovi nestabilni molekuli povezuju se s razvojem kroničnih bolesti poput dijabetesa, srčanih oboljenja i raznih vrsta karcinoma. Upravo zbog bogatstva antioksidansima, redovita konzumacija limete može biti jednostavan, ali moćan korak prema dugoročnom zdravlju.

Proizvodnja bijelih krvnih stanica

Jedna od najpoznatijih uloga limete jest njezina sposobnost jačanja imunološkog sustava. Visok udio vitamina C izravno potiče proizvodnju bijelih krvnih stanica, koje su prva linija obrane našeg tijela od infekcija i bolesti. Osim toga, ovaj vitamin ključan je za brže zacjeljivanje rana jer smanjuje upale i potiče proizvodnju kolagena, esencijalnog proteina za obnovu tkiva. Limeta sadrži i folate, koji zajedno s vitaminom C i drugim antioksidansima podržavaju zdravlje crijevne sluznice, važne barijere koja sprječava prodor štetnih tvari u organizam i regulira imunološke reakcije.

Zdravlje srca, vodećeg uzroka smrtnosti u svijetu, također može imati velike koristi od uključivanja limete u prehranu. Brojne studije upućuju na to da agrumi mogu smanjiti nekoliko ključnih faktora rizika za kardiovaskularne bolesti. Vitamin C pomaže u snižavanju visokog krvnog tlaka, dok flavonoidi poput hesperidina, prisutni u limeti, mogu poboljšati razinu šećera i masnoća u krvi te smanjiti rizik od stvaranja krvnih ugrušaka. Jedna studija provedena na životinjama pokazala je da su sok i kora limete usporili napredovanje ateroskleroze, opasnog stanja u kojem se plak nakuplja u arterijama i sužava ih. Konzumacija limete, primjerice s vodom, može biti ukusan način za podršku zdravlju srca.

Bubrežni kamenci

Mnogi nisu svjesni da limeta može biti snažan saveznik u prevenciji bolnih bubrežnih kamenaca. Ovi mali kristali minerala nastaju kada je urin previše koncentriran ili sadrži visoke razine tvari poput kalcija. Agrumi, uključujući limetu, bogati su limunskom kiselinom, koja prirodno sprječava stvaranje kamenaca. Ona to čini povećanjem razine citrata u urinu, tvari koja se veže za minerale koji tvore kamence i time sprječava njihovu kristalizaciju. Jedna studija je otkrila da su osobe koje su redovito konzumirale agrume imale značajno niži rizik od razvoja bubrežnih kamenaca. Dodavanje svježe iscijeđenog soka limete u dnevni unos vode jednostavna je i učinkovita preventivna mjera.

Osim navedenih dobrobiti, limeta igra ključnu ulogu u poboljšanju apsorpcije željeza, posebno onog iz biljnih izvora. To je iznimno važno za osobe na veganskoj ili vegetarijanskoj prehrani, koje su pod većim rizikom od anemije uzrokovane nedostatkom željeza.

Osim navedenih dobrobiti, limeta igra ključnu ulogu u poboljšanju apsorpcije željeza, posebno onog iz biljnih izvora. To je iznimno važno za osobe na veganskoj ili vegetarijanskoj prehrani, koje su pod većim rizikom od anemije uzrokovane nedostatkom željeza. Simptomi uključuju umor, bljedilo te suhu kožu i kosu. Vitamin C iz limete može povećati apsorpciju željeza iz obroka za čak 70%, čime pomaže u održavanju energije i vitalnosti. Istovremeno, vitamin C i antioksidansi iz limete promiču i zdravlje kože. Kolagen, čiju proizvodnju vitamin C potiče, održava kožu čvrstom i snažnom, dok antioksidansi štite od oksidativnog stresa koji uzrokuje preuranjene znakove starenja poput bora i suhe kože.

Iako je limeta izuzetno zdrava, važno je biti svjestan i potencijalnih rizika. Visoka kiselost može pogoršati simptome gastroezofagealne refluksne bolesti (GERB) ili oštetiti zubnu caklinu pri čestoj i prekomjernoj konzumaciji. Također, spojevi u kori limete u kombinaciji s izlaganjem UV zračenju mogu kod nekih osoba izazvati kožnu reakciju poznatu kao fitofotodermatitis. Ipak, za većinu ljudi, umjerena konzumacija donosi isključivo pozitivne učinke.

Uključivanje limete u svakodnevnu prehranu je jednostavno. Dodajte nekoliko kriški u vodu ili čaj, iscijedite sok preko pečene ribe ili piletine, ili koristite koricu i sok za pripremu marinada i preljeva za salatu. Ovaj mali, ali moćni citrus nije samo osvježavajući dodatak jelima, već i snažan promotor cjelokupnog zdravlja i vitalnosti. ( Ordinacija.hr )