Od flaširane vode i mliječnih proizvoda do riže i žvakaćih guma – saznajte gdje se skriva mikroplastika i kako smanjiti unos u prehrani.
Mikroplastika je prisutna gotovo u svemu što konzumiramo, pa tako i u vodi. Potpuno izbjegavanje mikroplastike, piše Verywell Health, gotovo je nemoguće, no važno je znati koji su glavni izvori kako biste mogli smanjiti izloženost.
1. Flaširana voda
Plastične boce su praktične i često nužne za ljude koji nemaju pristup čistoj vodi iz slavine, ali predstavljaju jedan od najvećih izvora mikroplastike.
Istraživanja pokazuju da voda iz jednokratne plastične boce sadrži više plastičnih čestica nego voda iz slavine. Čak i jednostavno odvrtanje čepa može osloboditi mikroplastiku u vodu. Jedna studija otkrila je da 1 litra flaširane vode može sadržavati oko 240.000 sitnih plastičnih čestica, najčešće nanoplastike – još sitnije od mikroplastike, koja nastaje raspadanjem većih plastičnih komada.
2. Prerađeni proteini (uključujući biljne)
Prerađeni proteinski proizvodi – poput zamrznutih pilećih medaljona ili biljnih alternativa mesu – također sadrže mikroplastiku. Jedna studija procijenila je da odrasli Amerikanci prerađenim proteinskim proizvodima unesu oko 11.000 čestica mikroplastike godišnje. Minimalno prerađeno meso sadrži manje plastike, ali kontaminacija je i dalje prisutna.
3. Brza hrana
Ambalaža za hranu za van i brzu hranu čest je izvor mikroplastike. Plastične rukavice koje se koriste u pripremi hrane mogu prenijeti mikroplastiku na hranu. Kada se bace u smeće, te rukavice doprinose plastičnom otpadu koji se s vremenom raspada u još više mikroplastike.
4. Mliječni proizvodi
Problem mikroplastike u mliječnim proizvodima poput mlijeka i sira ne leži samo u ambalaži ili obradi. Plastični spojevi imaju sklonost vezivanju za masti, pa namirnice s većim udjelom masti češće sadrže plastiku. Prema nekim istraživanjima, mikroplastika je pronađena i u majčinom mlijeku, što pokazuje koliko je problem raširen.
5. Riža
Instant i visoko prerađena riža sadrži najviše plastike. Istraživanja u Australiji pokazala su da za svaku polovicu šalice riže koju pojedete, unosite i 3–4 mg plastike. Manje prerađene vrste riže i ispiranje prije kuhanja mogu smanjiti kontaminaciju i do 40%.
6. Žvakaće gume
Istraživanja pokazuju da žvakanje žvake samo dvije minute može osloboditi mikroplastiku u usta. Čak i prirodne žvakaće gume mogu sadržavati plastiku. Dakle, iako ne progutate samu gumu, moguće je da progutate plastiku koja završi u vašoj slini.
7. Čajne vrećice
Komercijalne čajne vrećice često su izrađene od materijala na bazi plastike. Potapanje u kipuću vodu može osloboditi milijarde mikroplastike u vaš napitak. Sličan problem imaju i jednokratne čaše i poklopci u kafićima, jer plastika može iscuriti u piće pod utjecajem topline.
8. Himalajska sol
Većina vrsta soli koje koristimo za kuhanje i začinjavanje hrane sadrži mikroplastiku. Neka istraživanja pokazuju da ružičasta himalajska sol može biti među najkontaminiranijim.
Možete li uopće izbjeći mikroplastiku?
Ako ne uzgajate i ne obrađujete vlastitu hranu i vodu, nemate potpunu kontrolu nad procesom proizvodnje. Ipak, možete postati svjesni uobičajenih izvora mikroplastike i poduzeti male korake za smanjenje izloženosti:
- Koristite višekratnu bocu za vodu ili termosicu
- Umjesto čajnih vrećica, kuhajte čaj u listićima
- Smanjite konzumaciju brze hrane i naručivanje za van, a češće pripremajte obroke kod kuće, posebno od svježih, neprerađenih namirnica
- Ne zaboravite ispirati rižu prije kuhanja
Mikroplastika možda nije nešto što možete potpuno izbjeći, ali svjesnim odlukama možete znatno smanjiti njen unos u organizam.
(Ordinacija.hr)
