Saznajte kako pravilna prehrana, antioksidansi i zdravi izbori namirnica mogu podržati vašu kožu, imunološki sustav i opće zdravlje.
Vitiligo je stanje u kojem dolazi do gubitka pigmenta kože zbog propadanja melanocita – stanica koje proizvode melanin. Posljedica toga su svijetle ili bijele mrlje na koži, koje mogu biti manje ili veće, lokalizirane ili raširene po tijelu. Život s vitiligom može biti emocionalno i socijalno izazovan, a često donosi i psihološki stres.
Ako tražite načine kako podržati zdravlje kože i imunološki sustav kroz prehranu, važno je znati da ne postoji univerzalna “dijeta za vitiligo”, ali pravilna, uravnotežena i nutritivno bogata prehrana može biti iznimno korisna.
Zašto je prehrana važna kod vitiliga?
Vitiligo je autoimuna bolest, što znači da imunološki sustav tijela napada vlastite stanice. Kod vitiliga ciljani su melanociti, stanice odgovorne za pigmentaciju kože. Stres, oksidativni stres i upalne reakcije mogu pogoršati stanje, stoga prehrana bogata antioksidansima, vitaminima i mineralima može pomoći u očuvanju imunološke funkcije.
Preliminarna istraživanja pokazuju da antioksidansi poput vitamina C i E, beta-karotena i fitokemikalija mogu pružiti zaštitu od oksidativnog stresa, dok omega-3 masne kiseline pomažu u smanjenju upalnih procesa u tijelu.
Pregled istraživanja iz 2021. godine pokazao je da oralni antioksidansi, posebno vitamin E, u kombinaciji s fototerapijom (izlaganjem UV svjetlu) mogu doprinijeti poboljšanju stanja kože kod osoba s vitiligom. Također, prehrana bogata hranjivim tvarima smanjuje rizik od kroničnih bolesti, poboljšava probavu, jača imunitet, pomaže u održavanju tjelesne težine i može pridonijeti dugovječnosti.
Nedostatak nutrijenata i suplementacija
Iako nedostatak hranjivih tvari ne uzrokuje vitiligo, osobe s ovim stanjem često imaju manjak vitamina D, vitamina B12, folne kiseline, bakra i cinka. Stoga je važno pratiti prehranu i eventualno razgovarati s liječnikom o potrebi dodataka.
Neka istraživanja sugeriraju da suplementacija fenilalaninom, Ginkgo bilobom i Polypodium leucotomos u kombinaciji s tradicionalnom terapijom može ublažiti simptome vitiliga. Također, kod osoba s nedostatkom vitamina D, visoke doze ovog vitamina mogu potaknuti repigmentaciju, iako učinkovitost dugotrajne suplementacije još nije potpuno dokazana.
Uvijek se savjetuje konzultacija s liječnikom prije uzimanja bilo kakvih dodataka prehrani kako bi se osigurala sigurnost i kompatibilnost s postojećom terapijom.
Preporučena prehrana
Ne postoji standardizirana dijeta za vitiligo, ali istraživanja i stručni savjeti ukazuju da je najbolja prehrana ona bogata hranjivim tvarima i antioksidansima, s fokusom na voće, povrće, cjelovite žitarice i zdrave proteine i masti.
Namirnice koje se preporučuju:
- Cjelovite žitarice: smeđa riža, integralna tjestenina, zob, kvinoja
- Proteini: nemasno meso (pileće i pureće), riba bogata omega-3 masnim kiselinama (losos, tuna), jaja, mahunarke (grah, leća, grašak)
- Voće i povrće: osobito tamnijih boja, poput borovnica, trešanja, borovnica, špinata, brokule, cikle, mrkve, kelja
- Zdrave masti: avokado, maslinovo ulje, orašasti plodovi, sjemenke (chia, lan)
- Mliječni proizvodi: niskomasni ili obogaćeni zamjenski proizvodi
Namirnice koje treba ograničiti:
- Rafinirani ugljikohidrati i šećer
- Brza hrana i prerađeni proizvodi
- Pržena hrana
- Slatkiši i deserti
- Prerađeno meso (salame, hrenovke)
- Alkohol
- Masnoće životinjskog podrijetla: margarin, maslac, loj
- Crveno meso – najbolje ograničiti na najviše dva puta tjedno
Savjeti za svakodnevnu prehranu
- Jedite tri glavna obroka i dva međuobroka ili pet do šest manjih obroka dnevno.
- Fokusirajte se na svježe i neprerađene namirnice.
- Preferirajte pečenje, kuhanje na pari, pirjanje ili grillanje, izbjegavajte prženje.
- Koristite svježe začine i bilje umjesto soli, ograničite masnoće i teške umake.
- Pijte puno vode i ograničite alkohol i zaslađena pića.
- Kombinirajte različite boje povrća i voća jer tamnija boja obično znači više antioksidansa.
- Održavajte ravnotežu između biljnih i životinjskih proteina – mahunarke i orašasti plodovi odlični su izvori biljnog proteina.
Gluten i vitiligo
Neka preliminarna istraživanja i iskustva pacijenata sugeriraju da bezglutenska prehrana može donijeti određeno poboljšanje simptoma kod nekih osoba s vitiligom. Budući da su vitiligo i celijakija autoimune bolesti, moguće je da osobe s vitiligom imaju veću osjetljivost na gluten.
Ako razmišljate o bezglutenskoj prehrani, važno je konzultirati se s liječnikom ili nutricionistom kako bi prehrana ostala nutritivno uravnotežena.
(Ordinacija.hr)
