Ako vam je jutarnja kava nezaobilazan dio dana, znanstvenici imaju dobru vijest za vas. Novo veliko istraživanje pokazuje da redovita konzumacija kave može biti povezana sa zdravijom jetrom i manjim rizikom od razvoja ciroze, raka jetre i drugih ozbiljnih bolesti ovog važnog organa
Kava je već godinama jedna od najistraživanijih namirnica kada je riječ o njezinom utjecaju na zdravlje. Povezuje se s manjim rizikom od dijabetesa tipa 2, određenih kardiovaskularnih bolesti i neurodegenerativnih poremećaja, a sve je više dokaza da bi mogla imati važnu ulogu i u očuvanju zdravlja jetre.
Istraživanje je pratilo više od 350.000 ljudi
U novoj studiji znanstvenici su analizirali podatke gotovo 355.000 odraslih osoba iz britanske baze UK Biobank koje su pratili oko 13 godina. Osim podataka o navikama ispijanja kave, istraživači su analizirali magnetske rezonancije jetre, laboratorijske nalaze i biomarkere povezane s njezinim zdravljem.
Rezultati su pokazali da su osobe koje redovito piju kavu imale:
- manji rizik od razvoja ciroze jetre
- manji rizik od raka jetre
- manju vjerojatnost smrti povezane s bolestima jetre
- manje masnoća i znakova upale u jetri
Najizraženije koristi uočene su kod ispitanika koji su pili pet ili više šalica dnevno, no istraživači naglašavaju da to nije preporuka da svi povećaju unos kave. Riječ je o opažajnoj studiji koja pokazuje povezanost, ali ne može dokazati da je upravo kava uzrok boljeg zdravlja jetre.
Nije riječ samo o kofeinu
Jedan od zanimljivijih zaključaka istraživanja jest da su slične koristi zabilježene i kod osoba koje su pile kavu bez kofeina.
To upućuje na zaključak da zaštitni učinak vjerojatno ne dolazi isključivo od kofeina, nego i od brojnih bioaktivnih spojeva koje kava prirodno sadrži. Među njima se posebno ističu polifenoli i klorogenske kiseline, snažni antioksidansi koji mogu pomoći u smanjenju oksidativnog stresa i kronične upale – dva procesa koja imaju važnu ulogu u razvoju bolesti jetre.
Što je ciroza jetre?
Ciroza je kronično oštećenje jetre kod kojeg se zdravo tkivo postupno zamjenjuje ožiljnim. Kako bolest napreduje, jetra sve teže obavlja svoje ključne funkcije poput uklanjanja toksina, proizvodnje važnih bjelančevina i regulacije metabolizma.
Najčešći uzroci uključuju dugotrajnu konzumaciju alkohola, virusne hepatitise te masnu bolest jetre povezanu s pretilošću i metaboličkim poremećajima.
Upravo zato svaka navika koja može pridonijeti očuvanju zdravlja jetre privlači veliku pozornost znanstvenika.
Tiha epidemija: svaka treća odrasla osoba u Hrvatskoj ima bolest jetre
Kava nije zamjena za zdrav način života
Iako rezultati djeluju obećavajuće, stručnjaci upozoravaju da kavu ne treba promatrati kao lijek. Najveću korist i dalje donosi kombinacija uravnotežene prehrane, održavanja zdrave tjelesne težine, redovite tjelesne aktivnosti, ograničavanja alkohola i redovitih preventivnih pregleda, osobito kod osoba koje već imaju čimbenike rizika za bolesti jetre.
Osim toga, dodatci poput velike količine šećera, aromatiziranih sirupa ili punomasnih vrhnja mogu poništiti dio zdravstvenih prednosti koje kava sama po sebi pruža.
Koliko je kave previše?
Za većinu zdravih odraslih osoba umjerena konzumacija – otprilike dvije do četiri šalice dnevno – smatra se sigurnom. Međutim, količina koju organizam dobro podnosi razlikuje se od osobe do osobe.
Trudnice, osobe s poremećajima srčanog ritma, visokim krvnim tlakom koji nije pod kontrolom ili izraženom osjetljivošću na kofein trebale bi se o unosu kave posavjetovati sa svojim liječnikom.
Iako nova istraživanja dodatno potvrđuju da bi kava mogla biti saveznik zdravlja jetre, stručnjaci ističu da nema potrebe početi piti kavu isključivo zbog ovog potencijalnog učinka. Ako je već pijete, najbolji izbor i dalje je jednostavna, nezaslađena kava kao dio uravnoteženog načina života.
Ordinacija.hr
