Američki institut za istraživanja raka je predstavio pet činjenica o raku koje su znanstvenici saznali u posljednjih deset godina.
Uloga prehrane, kontrola težine i pojačana svijest o vezi između
prehrane i raka su možda najznačajnija otkrića koja su podcrtala opasnost
malignih bolesti u posljednjem desetljeću.
Masno tkivo je
poligon za rak
Američki institut za istraživanje raka (AICR) i Američka udruga za rak
preporučuju održavanje zdrave težine kao najbitniji faktor sprječavanja raka. SAD
je zemlja koja prednjači u epidemiji pretilosti na globalnoj razini –
procjenjuje se kako je svaki četvrti Amerikanac pretio, dok ju slijede Velika
Britanija i Australija.
Pretilost
je dokazano povezana s mnogim vrstama raka, a svake godine uzrokuje 100.000
dijagnoza raka samo u Americi. Na temelju sveobuhvatnog izvješća AICR-a i
Svjetske zaklade za istraživanje raka o stotinama studija raka, objavljenog
prošle godine, istraživači su izračunali točan postotak određenih vrsta raka
koje je pretilost uzrokovala. Gotovo 50 posto raka maternice moglo se
spriječiti kontrolom težine, 35 posto pretilih pacijenata oboljelo je od raka
jednjaka, 28 posto od raka gušterače, 24 posto od raka bubrega, 21 posto od
raka žučnog mjehura, 17 posto od raka dojki, dok je devet posto pretilih
pacijenata oboljelo od raka debelog crijeva.
Što se događa nakon raka?
Stručnjaci
naglašavaju potrebu bolje svjesnosti veze između raka i prekomjerne težine, tj.
gojaznosti. Istraživanja su pokazala kako muškarci imaju veću šansu za
recidivom raka prostate ako su pretili, dok gojaznost također smanjuje
učinkovitost terapije raja dojke. Također, žene koje se udebljaju u odrasloj
dobi su izložene većem riziku svih tipova raka dojke.
Prevencija raka ne
odnosi se samo na prehranu
Napredak tehnologije pokazao je kako se prevencija raka ne svodi samo na
prehranu – stil života nas štiti od raka! Istraživači analiziraju ukupni broj
dokaza na način koji prije nije bio moguć, spajajući rezultate mnogih studija
provedenih diljem svijeta. Kompjuterska tehnologija i dostupni statistički
software su danas daleko napredniji nego što su bili prije deset godina, što je
ubrzalo procese donošenja zaključaka o raku.
Iz svih analiziranih istraživanja se zamjećuju uzorci koji sugeriraju kako
su prehrana i životni stil, a ne izloženost određenim tvarima poput nutrijenata
i vitamina, važni za prevenciju raka i drugih kroničnih bolesti.
Prevencija raka uključuje prestanak pušenja, smanjenje izloženosti
zagađenju iz okoliša i kontroliranje stresa koji omogućava rast tumora.
Promjenama u životnom stilu možemo uvelike utjecati na rizik od razvijanja
raka.
Hrana utječe na gene raka
Geni su također vrlo odgovorni za proces nastajanja raka. U posljednjih
deset godina, istraživači nisu uspjeli ustanoviti zaštitu od raka iz dodataka s antioksidansima. Cjelovite
namirnice sadrže kemikalije koje “deaktiviraju” gene koji uzrokuju
rak ili one gene koji sprječavaju rak. Mnoge su studije pokazale kako određene
namirnice očigledno dovode do raka, dok druge igraju ključnu ulogu u njegovoj
prevenciji.
“Povrće, voće, cjelovite žitarice, mahunarke, orašasti plodovi i
sjemenke sadrže tisuće fitokemikalija od kojih mnogi utječu na jednu ili
nekoliko faza razvoja raka”, tvrdi Karen Collins, nutricionistkinja koja savjetuje
AICR.
Sve je više osoba svjesno važnosti životnog stila i prevencije raka
“Najugodnije
iznenađenje prošlog desetljeća je dramatičan porast u javnoj svijesti međusobne
povezanosti raka i nezdravog stila života, te porast u djelovanju – ili bar
pričanju o zdravim načinima života”, optimističan je Jed Fahey,
nutricionistički biokemičar sa Medicinskog fakulteta Johns Hopkins.
Istraživači predviđaju kako će biti moguće
identificirati određene intervencije za pojedinci koji su u visokorizičnoj
skupinu za razvijanje neke vrste raka. Uključivanje određenih namirnica u
svakodnevnu prehranu, smanjenje unosa alkohola može dovesti do personaliziranog
pristupa prevenciji raka.
K. H.
