Tikvice su idealna ljetna namirnica - Ordinacija.hr
Hrana i recepti

Hrana i recepti

Tikvice su idealna ljetna namirnica

Tikvice su jedna od najčešće korištenih ljetnih namirnica. Odlično se slažu s nizom okusa i začina, poput bosiljka i ružmarina, a od njih možete raditi glavno jelo, prilog, salatu ili ih čak koristiti umjesto tijesta u vegetarijanskim i raw food specijalitetima. Pročitajte više o nutritivnim prednostima kuhanja s tikvicama i provjerite kako napraviti tri ukusna jela s ovom omiljenom ljetnom namirnicom.

Znate li koje su prednosti konzumiranja tikvica?

Ljetna superhrana, tikvice, sadrže više od trećine preporučene dnevne količine vitamina C. Ovaj
antioksidans štiti oči od one vrste oksidativnog oštećenja koje uzrokuje
bolesti očiju poput katarakta.

Osim toga, ovo zeleno povrće
sadrži beta karoten, a brojna istraživanja potvrdila su kako prehrana obogaćena beta karotenom smanjuje rizik od kancerogenih oboljenja i od bolesti koronarnih arterija.

Vitamin C u tikvici štiti od raka i srčanih bolesti te pomaže tijelu u obrani od
virusnih infekcija, dok kalij održava normalnu ravnotežu tjelesnih tekućina, normalni krvni tlak i rad srca.

Ljetne tikvice su mekše i
kremastije od onih koje dozrijevaju zimi, a njihov blagi okus odlično se slaže s bosiljkom, majčinom dušicom i
ružmarinom.

Mali savjet: Kada kupujete tikvice, birajte one manje i čvršće, jer veće znaju biti vodenaste i sjemenki. Tikvice čistite tako da ih operete ili istrljate mokrom krpom, a jestivi su i cvjetovi tikvica.

Ljetna kuhinja u znaku tikvica

Evo nekoliko ukusnih recepata s tikvicama koje morate probati:

1. Mini tortice s tikvicama, gorgonzolom i pršutom

Ove male pikantne i prhke tortice nadjevene tikvicama, svježim sirom i gorgonzolom, vrhnjem te pršutom sigurno će vas oduševiti.

2. Medaljoni s tikvicama

Medaljoni s tikvicama ukusan su i mirisan obrok koji možete pripremiti za malo svečanija druženja!

 

3. Juha od pečenog povrća

Juha je savršeno predjelo. Bila ona gusta, bistra, hladna ili topla, bez ili sa tjesteninom… svejedno je!

 


… i ne zaboravite nas lajkati na Facebooku. Nije
obavezno, ali je lijepo od vas! 🙂

D.Š.

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo