Mrkva je jedno od najpopularnijih povrća na svijetu. Idealna je za laganu, zdravu prehranu: niskokalorična je, a obiluje hranjivim tvarima.
Među njima se osobito ističu karotenoidi (najpoznatiji je beta-karoten ili provitamin A koji mkrkvi daje narančastu boju), prirodni čuvari vida te srčanožilnog, dišnog i imunološkog sustava. Mrkva je bogata i vitaminima B, C, D, E i K te kalijem, magnezijem, pektinom… A kada vam dosadi u salatama i kao grickalica, pripremite je u soku i vjerujte, nećete požaliti.
1. Pomaže kod probave
Ako imate problema s probavom, sok od mrkve može pomoći. Sok od mrkve bogat je vlaknima što je važno za zdravu probavu.
2. Usporava proces starenja kože
Starenje ne možete zaustaviti, ali možete ga usporiti odabirom pravih namirnica. Zahvaljujući sadržaju antioksidansa koji pomažu u regeneraciji stanica.
3. Smanjuje rizik od moždanog udara
Moždani udar često dolazi bez upozorenja. Smanjite rizik konzumiranjem beta-karotena iz soka mrkve.
4. Za sjajnu kožu
Sok od mrkve bogat je antioksidansima i vitaminom A što je odlično za zaštitu kože od UV zračenja koje je krivac za nastanak bora i suhu kožu.
Sok od mrkve čisti i obnavlja jetru!
5. Smanjuje rizik od bolesti srca
Zdrava prehrana može pomoći u smanjenju rizik od srčanih bolesti, a sok od mrkve i tu je velika pomoć. Naime, smanjuje razinu oksidativnog stresa te pomaže u zaštiti od bolesti srca zahvaljujući sadržaju antioksidansa koji pomažu i u smanjenju kolesterola.
6. Dobar za zube
Sok od mrkve odličan i za vaše desni, a pomaže i u uklanjanju plaka sa zubiju.
10 iznenađujućih činjenica o mrkvi
M. P.
Foto: Shutterstock
