Ovaj recept za tiramisu omogućit će vam da uživate u vrhunskom desertu bez previše truda, a rezultat će biti neodoljiv!
Tiramisu, klasik talijanske kuhinje, slatki je užitak omiljen među ljubiteljima deserta diljem svijeta, a njegova jednostavna priprema čini ga savršenim izborom i za one koji nemaju puno vremena. Zamislite samo – mekane slojeve piškota natopljene mirisnom kave, kremasti mascarpone i lagana nota likera… Najbolje od svega? Možete ga pripremiti za samo 10 minuta!
Možda vam se ponekad čini jednostavnije kupiti već pripremljeni tiramisu, ali vjerujte nam – kada ga napravite sami, imate potpunu kontrolu nad okusima i možete dodati sastojke koje volite.
Što je potrebno?
- 225 ml vrhnja za šlag
- 225 g mascarpone sira
- 71 g šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 žlica likera po izboru
- 450 ml jake crne kave
- 1 pakiranje piškota
- kakao prah za ukras
Priprema:
- Istucite vrhnje za šlag, šećer i vaniliju dok se sve ne poveže.
- Dodajte mascarpone i liker te nastavite miješati dok ne dobijete glatku kremu.
- Piškote kratko umočite u kavu s likerom i slažite ih u posudu otprilike veličine 8×8 cm (u svaki sloj obično stane oko 7 piškota). Pazite da ih ne namočite previše kako se ne bi raspale.
- Premažite polovicu pripremljene kreme preko sloja piškota, zatim ponovite postupak s drugim slojem piškota i preostalom kremom.
- Stavite tiramisu u hladnjak na 2-4 sata kako bi se proželi svi okusi.
- Prije posluživanja pospite kakaom za savršen završni dodir.
Imamo recept za San Sebastian cheesecake – desert za kojim su svi ludi!
Napomena:
Ako nemate mascarpone, možete ga zamijeniti kombinacijom svježeg sira, vrhnja i šlaga. Štoviše, želite li zdraviju varijantu ovog klasika, to je i preporučljivo.
Naime 100 g mascarponea ima 450 kalorija i 47 posto masti, dok svježi posni sir ima 71 kaloriju te samo 1,7 posto masti. Razlika je svakako u masnoćama koje trebaju za kremu, no možete uzeti i neku opciju između ove dvije krajnosti.
Uživajte u ovom jednostavnom, a tako elegantnom desertu!
A. H.
