Tijekom ljetnih mjeseci naše tijelo treba posebnu njegu. Visoke temperature, pojačano znojenje i boravak na suncu povećavaju potrebu za hidratacijom i unosom nutrijenata. Dobra vijest je da priroda ljeti nudi obilje svježih namirnica koje osnažuju tijelo, ali ga i hlade iznutra.
Ovo su najbolje ljetne namirnice koje pomažu hidrataciji, jačanju imuniteta i očuvanju energije – sve uz osvježavajući okus.
Krastavac – kralj hidratacije
Krastavac sadrži više od 95% vode, a ujedno je izvor vlakana, kalija i vitamina C. Savršen je za salate, smoothieje ili kao jednostavan međuobrok s malo maslinovog ulja i limuna. Potiče hidrataciju, podupire zdravlje kože i pomaže u regulaciji tjelesne temperature.
Lubenica – prirodni izvor tekućine i antioksidansa
Osim što je simbol ljeta, lubenica je i prava hidratacijska bomba. Bogata je likopenom, snažnim antioksidansom, te vitaminima A i C. Može se jesti samostalno, dodati u salate ili zamrznuti kao zdrav sladoled.
Savjet: Odlična za rehidrataciju nakon boravka na suncu!
Marelice, breskve i nektarine – ljetno voće za energiju i sjajnu kožu
Ovo sočno voće sadrži beta-karoten (provitamin A), koji štiti kožu od štetnog utjecaja sunca, te vlakna koja potiču probavu. Odlične su za doručak, u zobenim pahuljicama ili kao desert bez grižnje savjesti.
Rajčica – za srce, kožu i svježinu
Rajčica je bogata likopenom, vitaminom C i kalijem. Osim što štiti stanice od oksidativnog stresa, pomaže i u snižavanju krvnog tlaka. Uživajte u svježim salatama, gazpachu ili bruschetti.
Lisnato povrće – lagano, hranjivo i alkalizirajuće
Rukola, blitva, matovilac i špinat puni su folne kiseline, magnezija i antioksidansa. Ljeti su idealni jer ne opterećuju probavu, a daju tijelu potrebne minerale izgubljene znojenjem.
Limun i citrusi – za osvježenje i detoks
Naranče, limun, limeta i grejp ne samo da hidriraju, već pomažu u detoksikaciji organizma, podižu imunitet i poboljšavaju apsorpciju željeza. Dodajte ih u vodu, salate ili kao marinadu.
Kokosova voda – prirodni izotonik
Ako ste fizički aktivni, kokosova voda može biti izvrsna zamjena za kupovne sportske napitke. Sadrži elektrolite kao što su kalij, natrij i magnezij te brzo vraća energiju i ravnotežu tekućine u tijelu.
Jogurt i kefir – za zdravu crijevnu floru i bolju probavu
Ovi fermentirani mliječni proizvodi lagani su, osvježavajući i puni probiotika. Posebno su korisni za probavu ljeti, kada se prehrana često mijenja. Odlični su u kombinaciji s voćem ili kao baza za hladne juhe i umake.
Mahunarke i orašasti plodovi – za dugotrajnu energiju
Leća, slanutak i bademi izvrsni su izvori proteina, zdravih masti i vlakana. U ljetnim jelima koristite ih hladne – u salatama, namazima (npr. humus) ili kao međuobrok.
Bobičasto voće – mala voćna bomba zdravlja
Borovnice, maline, kupine i jagode bogate su antioksidansima i pomažu tijelu u borbi protiv slobodnih radikala, posebice nakon izlaganja UV zračenju.
Smokve su odličan saveznik u borbi protiv zatvora, dijabetesa i visokog kolesterola
Savjeti za ljetnu prehranu:
- Jedite manje, ali češće – teški obroci opterećuju tijelo.
- Pijte dovoljno vode – ne čekajte da osjetite žeđ.
- Ograničite unos pržene i masne hrane, koja može dodatno zagrijavati organizam.
- Iskoristite sezonske i lokalne namirnice – svježe, nutritivno bogate i dostupne!
Ljetna prehrana treba biti lagana, osvježavajuća i bogata nutrijentima koji pomažu tijelu da se nosi s vrućinom. Birajte hranu koja hrani, hladi i hidratizira – i uživajte u zdravom, aktivnom i ukusnom ljetu!
A. H.
