Tijekom hladnih zimskih dana pravilna prehrana je ključna kako bi zaštitila vaš imunitet i obranila ga od bolesti koje vladaju.
Važno je u svoju prehranu uključiti zdrave i raznovrsne namirnice te ih konzumirati u umjerenim količinama. Pravi su odabri one bogate vitaminima, mineralima i vlaknima.
Donosimo vam popis od 7 namirnica koje će vas zasititi, zaštiti i zagrijati;
1. Rotkvica
Rotkvica je dobar izvor vitamina C – hrskave je teksture, a pomalo slatkastog okusa. Skuhajte rotkvicu s malo soli ili šećera, i dobit ćete izvrstan prilog glavnom jelu. Možete ju i lagano popržiti s drugim povrćem, i poslužiti sa umakom od soje.
2. Kupus
Šalica ovog lisnatog povrća pokriva dnevne potrebe organizma za vitaminom K, C i vlaknima. Kupus također sadrži fitonutrijente koji prirodno čiste tijelo. Svježi sok kupusa pomaže kod bronhitisa (s medom), bolesti crijeva, čira na želucu, probavnih tegoba, kašlja, promuklosti, mamurluka, slabokrvnosti.
3. Narančasto povrće
Povrće narančaste boje – mrkva, bundeva, slatki krumpir – izvrstan je izvor vitamina C koji čini čuda za imunitet. Ovo povrće sadrži beta karoten, snažni antioksidans koji održava imunološki sustav jakim i zdravim. Beta – karoten doprinosi zdravlju očiju, te pomaže u borbi protiv kancerogenih i srčanih oboljenja.
4. Svinjska mast i čvarci
Kad je riječ o svinjskoj masti, uobičajeno se ističe da ona sadrži “teške” zasićene masne kiseline, no manje je poznato da u njoj prevladavaju nezasićene masne kiseline koje se preporučuju kao najzdravije masnoće. Osobito je bogata oleinskom kiselinom koja povoljno djeluje na krvožilni sustav. Svinjska mast od davnina je poznata i kao prirodni lijek za ublažavanje kožnih tegoba, dišnih i reumatskih bolesti… Iako ih se može jesi cijele godine, čvarci se smatraju zimskom hranom pa ih uvrstite u meni, ali konzumirajte umjereno.
5. Repa
Ona je prirodni multivitamin te sadrži puno hranjivih tvari. Spojevi koji se nalaze u repi navode se kao pomoć pri snižavanja krvnog tlaka i smanjenja rizika od nastajanja kardiovaskularnih bolesti. Odličan je izvor vitamian C, beta karotena i vitamina B3, B6 i C. Pored toga, ona predstavlja izvor bogat magnezijem, cinkom i željezom, antioksidanta, pa čak i kalcija. Spomenuti elementi pomažu pri detoksikaciji organizma, a ona će pozitivno djelovati na zdravlje žuči i jetre.
6. Češnjak
Većina ljudi zna kako češnjak sprječava rak, snižava kolesterol, liječi prehladu, ali on također može pomoći sniziti visoke razine krvnog tlaka. Poznati je čuvar imuniteta pa je idealan odabir za hladne zimske dane.
7. Cikla
Od vitamina su najzastupljeniji B1, B2, C i vitamin B12. Cikla je specifične crvene boje, koja potječe od antocijana. Ovaj sastojak u organizmu utječe na regenraciju krvi, a studije su dokazale da cikla djeluje antikancerogeno. Cikla je odličan izbor za liječenje anemije kod djece i mladih osoba, jer obiluje željezom. Povoljno djeluje i na rad crijeva jer sadrži celulozu i pektin. Ljekovitost cikle potječe od njenih sastojaka – betanina i betaina. Oni reguliraju krvni tlak, smanjuju kolesterol,održavaju krvne stanice u dobrom stanju i potiču rad jetre.
Super moćna cikla – imamo savršen recept za salatu
A. A.
Foto: Shutterstock
