Rezultati najnovije europske studije su pokazali kako nas konzumacija velikih količina voća i povrća ne može sačuvati od debljanja koje često dolazi s godinama.
Do ovakvog su zaključka došli istraživači koji su tijekom pet godina pratili prehrambene navike gotovo 374.000 odraslih osoba u 10 europskih zemalja. Ispitanici koji su jeli najviše voća i povrća, nisu imali manju vjerojatnost za dobivanje na tjelesnoj težini.
Međutim, stručnjaci napominju kako rezultati ne smiju poslužiti kao izgovor za izbjegavanje voća i povrća. Biljna hrana obiluje hranjivim tvarima koje mogu pomoći u obrani od kroničnih bolesti poput bolesti srca i nekih oblika raka.
Osim što je vegetarijanska prehrana dobra za bubrege, istraživanja su pokazala kako ljubitelji biljne prehrane rjeđe obolijevaju od bolesti srca, dijabetesa i moždanog udara.
Rezultati istraživanja su objavljeni u časopisu American Journal of Clinical Nutrition.
K. R.
