Multipla skleroza je sporo napredujuća bolest središnjeg živčanog sustava pri kojoj imunitet uništava ovojnicu koja prekriva živce. Ovo sprječava komunikaciju između mozga i ostatka tijela.
Ne zna se točni uzrok MS-a, pa zbog toga pravi način liječenja nije poznat. Iako još nema lijeka za multiplu sklerozu, postoje
razni lijekovi koji utječu na tijek bolesti, a mnogi pacijenti mijenjaju svoje prehrambene navike kako bi ublažili simptome.
Najčešći
početni simptomi su smanjenje vida na jednom oku s popratnim bolom pri pokretanju oka, trnjenje ili gubitak osjeta
u pojedinim dijelovima tijela, nespretnost pri rukovanju predmetima i sl.
Autorica knjige “Postoji li dijeta za multiplu
sklerozu?” Judi Hasson tvrdi kako ne postoji neka određena dijeta, ali
bolesnici bi trebali slijediti uobičajene naputke liječnika o zdravoj prehrani.
To uključuje najmanje dvije litre vode dnevno, 30 grama vlakana, široku
paletu različitih namirnica sa visokim nutricionističkim vrijednostima.
Izbjegavajte zasićene masti i rafinirane šećere. Radije koristite ulja koja se
dobivaju iz biljaka, sjemenki ili riba.
Često jedite ribu, a svakodnevno konzumirajte pet voćki i
komada povrća. Jedite cjelovite žitarice, a izbjegavajte kavu i alkohol.
Američka udruga za multiplu sklerozu preporučuje prehranu
koja ne sadrži puno masnoća, a bogata je vlaknima.
Udruga savjetuje bolesnicima da izbjegavaju dijete koje se
reklamiraju kao savršene za multiplu sklerozu, jer su one lažne. Sadrže moguće
toksične količine određenih vitamina i ne uključuju dovoljno hranjivih
sastojaka.
Dok se god pridržavate glavnih smjernica zdrave i
uravnotežene prehrane, nećete pogriješiti.
K. Horvat
