Stručnjaci su dugo vremena vjerovali kako prehrana sa smanjenim unosom kalorija omogućuje dug život, no najnovija istraživanja pokazuju kako je ključ dugovječnosti u smanjenom unosu određenog proteina.
Ukoliko osobe manje konzumiraju
namirnice koje sadrže taj protein, poput mesa,
ribe i nekih orašastih plodova, moguće je da će doživjeti dugu starost,
tvrde britanski znanstvenici.
Doktor Matthew Piper s londonskog
Instituta zdravog starenja tvrdi kako je jedan od načina na koji možete
doživjeti vidjeti svoje praunuke taj da se odlučite prihvatiti vegetarijansku
prehranu.
Istraživanja su pokazala kako
ograničenje dnevnog unosa kalorija od 30 posto može upola smanjiti rizik od
razvijanja srčanih bolesti ili raka, te povećati životnu dob za čak trećinu!
Međutim, na nizu eksperimenata s voćnim mušicama
znanstvenici su otkrili kako promjena unosa aminokiselina prehranom određuje životnu dob. Točnije, za dugu starost je odgovorna aminokiselina metionin. Iako voćne
mušice nimalo ne sliče ljudima, moramo se dublje zagledati u njih kako bi
pronašli odgovore. Njihov je genetski materijal vrlo sličan ljudskom, te se
tako rezultati istraživanja nad njima mogu “preslikati” na ljude s
velikom sigurnošću.
“Ne možemo pojednostaviti rezultate i reći
kako ljudi moraju jest manje ili više orašastih plodova kako bi živjeli duže,
nego je poanta u postizanju ravnoteže proteina. To je faktor koji može biti
posebno bitan za visokoproteinske dijete, kao što je Atkinsova ili dodaci
prehrani za bodybuildere”, objasnio je doktor Piper.
Aminokiselina metionin je ključna za stvaranje svih
proteina, a nalazimo ju u ribi, mesu, sjemenkama sezama, brazilskim oraščićima
i pšeničnim klicama. Stoga, ako želite doživjeti stotu, prema ovom
istraživanju, izbjegavajte ove namirnice.
K. Horvat
