Kada se vaga stavi na stranu i brojevi uđu u igru, razlike među ovim kolačima postaju vrlo jasne. Za one koji traže opciju s najmanje kalorija, mađarica je pobjednik
Svijet domaćih slastica prepun je priča i poneke zablude. Kada se vaga stavi na stranu i brojevi uđu u igru, razlike između čupavaca, mađerice i oblatne postaju vrlo jasne. Za one koji traže opciju s najmanje kalorija, mađarica je pobjednik. Njena kalorijska vrijednost na 100 grama kreće se u rasponu od 273 do otprilike 353 kalorije. Odmah iza nje nalaze se čupavci, koji u prosjeku imaju između 275 i 394 kalorije. Međutim, ljubitelji oblatni trebali bi biti na oprezu, jer ovaj kolač predstavlja pravu kalorijsku bombu. Ovisno o bogatstvu nadjeva, koji najčešće uključuje čokoladu, orašaste plodove i mljevene kekse, 100 grama oblatni može sadržavati od 431 do čak 590 kalorija, što ih čini znatno “skupljim” slatkim grijehom.
Energetski najbogatije oblatne
Naravno, uživanje u hrani ne bi se trebalo svoditi na puko brojanje kalorija, no korisno je znati koliko je fizičke aktivnosti potrebno kako bi se potrošila energija unesena jednim komadom omiljenog kolača. Za osobu tešku oko 68 kilograma, sagorijevanje kalorija iz porcije od 100 grama mađarice zahtijevalo bi nešto više od 30 minuta trčanja umjerenim tempom. Sličan napor potreban je i za čupavce, čije bi se kalorije mogle potrošiti s otprilike 30 do 40 minuta vožnje sobnog bicikla. No, za sagorijevanje energetski najbogatijih oblatni potrebno je uložiti znatno više truda. Da biste “neutralizirali” jednu porciju ovog kolača, morali biste provesti više od sat i pol dižući utege u teretani.
Za osobu tešku oko 68 kilograma, sagorijevanje kalorija iz porcije od 100 grama mađarice zahtijevalo bi nešto više od 30 minuta trčanja umjerenim tempom
Tajna visoke kalorijske vrijednosti oblatni leži u njihovom raskošnom nadjevu. Recept za oblatne često se bazira na kombinaciji maslaca, šećera, tamne čokolade, mljevenih oraha i keksa poput Plazme ili Petit Beurre, stvarajući gustu i energetski vrlo koncentriranu smjesu koja se maže između hrskavih listova vafla. Mađarica i čupavci, iako također slatki i ukusni, u svojoj osnovi imaju laganiji biskvit, što u konačnici rezultira manjim brojem kalorija po porciji.
Umjerenost je ključ užitka
Na kraju dana, nijedan od ovih kolača ne treba izbjegavati, jer hrana je prije svega namijenjena uživanju. Mađarica se ističe kao najmanje kaloričan izbor, dok su oblatne desert koji zahtijeva svjesnost o njegovoj energetskoj vrijednosti. Ključ, kao i uvijek, leži u umjerenosti. Umjesto grižnje savjesti, povremeni komad omiljenog kolača, uklopljen u uravnoteženu prehranu i redovitu tjelesnu aktivnost, predstavlja jedno od malih životnih zadovoljstava kojih se ne trebamo odricati. Bilo da vaš izbor padne na elegantnu mađaricu, sočnog čupavca ili hrskavu oblatnu, najvažnije je uživati u svakom zalogaju. ( Ordinacija.hr )
