Američke palačinke od dunja - Ordinacija.hr
Hrana i recepti

Hrana i recepti

Američke palačinke od dunja

Zašto bi palačinke bile punjene “samo” čokoladom ili marmeladom?

Nakonšto smo vam predstavili slavnu prošlost simbola ljubavi, sreće i plodnosti, dunje (Dunja: zabranjeni poziv iz rajskog vrta), donosimo vam još jedan recept po preporuci časopisa Iće&piće.

Sastojci:

  • dvije dunje
  • 40 grama šećera
  • 400 mililitra mlijeka
  • 20 grama maslaca
  • jedno jaje
  • 120 grama brašna
  • dvije žličice praška za pecivo
  • četvrtina žličice mljevenog đumbira
  • četvrtina žličice mljevenog cimeta
  • četvrtina žličice soli
  • šećer u prahu

Priprema:

1. Oguljene dunje koje ste očistili od koštica i narezali na kocke kuhajte pokrivene 30–40 minuta sa šećerom i 125 ml vode na laganoj vatri dok ne omekšaju i dok tekućina potpuno ne ispari. U blenderu ili štapnim mikserom napravite grubi pire od dunja tako da ostane pokoji cijeli komad voća. Ostavite da se ohladi.

2. U veliku posudu stavite pire od dunja, dodajte mlijeko, rastopljeni maslac i lagano tučeno jaje te promiješajte. Prosijte brašno, prašak za pecivo, cimet, đumbir i sol i dodajte smjesi od dunja te dobro promiješajte.

3. Zagrijte tavu, lagano je nauljite, za svaku palačinku stavite u nju dvije velike žlice tijesta. Ostavite dovoljno prostora da se tijesto raširi. Nakon tri minute, nakon što se na površini pojave mjehurići, okrenite palačinku i pecite još tri minute. Pospite šećerom u prahu i odmah poslužite.

Dobar tek!

Ordinacija.hr
Foto: Shutterstock

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo