Kompot od šljiva - Ordinacija.hr
Hrana i recepti

Hrana i recepti

Kompot od šljiva

Odličan, osvježavajući kompot od šljiva upotpunjen sladoledom od vanilije ili tučenim
slatkim vrhnjem moja je ulaznica u ovomjesečnu temu igre za foodblogere “Ajme koliko nas je” čija tema ovaj mjesec su šljive, a zadala nam ju je Snježa
s bloga Vrtaljica… Što više reći nego:
njam!!!

kPotrebni sastojci

800 g šljiva
6 žlica šećera
6 žlica rakije
šljivovice
200 ml soka od jabuke
6 žlica svježe iscijeđenog
soka limuna
1 manji štapić cimeta
1 štapić vanilije

po želji sladoled od
vanilije ili 
tučeno slatko vrhnje

Priprema

1. Šljive operite, maknite im peteljke, raspolovite ih i
odstranite im koštice. U dubljoj tavi rastopite šećer i karamelizirajte ga,
maknite ga s vatre pa ga podlijte (flambirajte) sa šest žlica rakije
šljivovice. Dodajte sok od jabuke i svježe ocijeđen sok od limuna. Pustite
smjesu da zakuha.

2. Uzdužno, na trakice razrežite štapić vanilije, pa ga
zajedno sa cimetovim štapićem i pripremljenim šljivama dodajte u provreli sok.
Sve odmah maknite s vatre i pustite da se ohladi. Po želji kompot još
zašećerite. Poslužite ga samostalno ili po želji uz sladoled od vanilije ili
tučeno slatko vrhnje.

 

Nada Duhović
Just good food

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo